目前正处于秋冬交替，气温骤降，早晚出门都要穿上厚厚的外套，但天气也特别干燥，各种病毒如：感冒、发烧、干咳等很容易找上门，尤其是身体免疫力低下的中老年人，就成了“受害者”，进出医院成了家常便饭。要知道，免疫系统是人体的盾牌，有助于抵御这些病毒侵袭，因此在这季节交替的时期，建议常吃富含青霉素的食物，能杀菌消炎、提高免疫力等功效，降低生病的几率。

洋葱是我们生活中常见的蔬菜，也被誉为“蔬菜皇后”，它也是一种自带"青霉素"的食物，其富含的硫化物、辛辣素、烯丙基硫醚等有效成分，具有很强的抗菌消炎的作用，能够抑制和杀灭多种细菌和病毒，秋冬多吃它能提升身体的免疫力，让感冒离得远远的。多吃洋葱还能延缓衰老、补充钙质、降压降脂、保护心血管、开胃促消化等功效。 洋葱价格实惠，中老年人要使劲吃，有利于身体健康。

秋冬气候干燥，这时南瓜正大量上市， 又香又甜又糯，常吃南瓜不仅能增强抵抗力、补气益肺、健脾和胃等功效，还能远离秋燥。南瓜口感软烂，易消化，炒、蒸、炖，做粥、煲粥等等都行。将洋葱和南瓜这两种素菜食材搭配上肉片一起炒，鲜美滋养又润燥养肺，还杀菌消炎增强抵抗，这是一道自带“青霉素”的菜，强免疫身体棒，秋冬少生病 ，中老年人要使劲地吃。 下面就来看看这道菜的具体做法吧。

【洋葱南瓜炒肉片】

原料： 洋葱 1个 南瓜 1小块 里脊肉 1小块 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 葱花 少许 油盐 少许

制作：1. 准备好原材料； 2. 肉片加入少许盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制3分钟； 3. 烧锅水加入1小勺盐，将南瓜片放进锅中焯煮至九成熟后捞出备用； 4. 烧热锅放入适量的油， 将腌制好的肉片放进锅中翻炒至变色； 5. 加入准备好的洋葱片进锅煸炒香； 6. 加入焯煮好的南瓜片放进锅中翻炒几下； 7. 再加入少许盐调味，翻炒均匀； 8. 最后放入少许葱花即可；

9. 盛入盘中。

小贴士：1. 里脊肉片加入盐等调味料拌均匀腌制几分钟，这样炒出来的肉片更鲜嫩； 2. 烧锅水加入少许盐，将南瓜片放进锅中焯煮至九成熟后捞出，这样利用南瓜片快速成熟。