/ 值得一吃的奢华酒店Brunch

北京奢华酒店 | 高分早午餐

位于酒仙桥的『北京诺金酒店』是诺金品牌的旗舰酒店。不仅是酒店本身风韵独特，设计风格中融合了明代文人文化，并用现代艺术的手法来呈现。将“古为今用”的中式气质风格贯穿于各处~ 同样为人称道的还有他家自助餐厅每周日的早午餐！餐食的精彩程度，是属于阅尽北京各大五星级酒店自助餐厅的朋友们都仍会屡屡推荐的那种~

仅限 | 每周日11:30-15:00

来这里，都能吃到什么？

150+种国际美食

20+种鲜美海鲜

限量奢华食材

精彩现场制作

特色餐车派送

多款精选甜品

/ 1月餐桌上的“黑珍珠”

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全面升级 | 一月一主题

为什么说新年是来他家吃Brunch最好的时机呢？因为周日早午餐刚刚经历了全面升级，每个月都有一个新主题了！2024一整年，自助餐厅将会融合泰国、新加坡、海南美食以及白芦笋、云南野山菌、黑松露等食材，每月都推出各种新的灵感美食。1月先以『黑松露』主题拉开全年帷幕~

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餐车巡回 | 黑松露菜品现点现做

北京诺金酒店悦尚全日制餐厅的早午餐自助里，最令人期待的部分之一就是这个『餐车巡回』，即厨师推着餐车来到每一桌旁亲自为大家现制食物~ 比起自助区自由拿取的150+种美食，餐车上的食物既和当月主题密切相关，也是在面前现点现做的，更有独特风味和仪式感，而且这上面的美食也都来自主厨秘制的配方~

先说这道主厨现制的【黑松露意面】，宽面水份充盈，新鲜弹牙。烹制时已经加了黑松露调味，最后会再现刨好几片黑松露上去。吃起来味型很丰富，不仅有奶油酱的浓郁，还有橄榄油、香草、蒜末和黑松露一起的复合香~

餐车上还可以点选【黑松露惠灵顿】，每片都由厨师现场切分，淋上汤汁并摆盘，仪式感已经溢出屏幕~ 牛排选用优质牛里脊肉，搭配蘑菇、鹅肝，并融入黑松露提升整体的香气。

【黑松露芦笋虾仁】最抚中国胃，大片黑松露的浓郁香气跟大虾、芦笋的双重鲜美相融，爽脆多汁间还增添一股神秘的森林气息~

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自助餐区 | 黑松露元素

除了餐车巡回可以提供的三道黑松露美味，自助餐区也有黑松露的身影。黑松露爱好者这次真能吃到绝对满足了。

即将到来的2月及3月

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2月换新 | 主厨甄选中餐主题

蒜蒜掐指一算，黑松露主题早午餐只剩下两个周日可以预定了...想吃的朋友们可得抓抓紧。不过赶不上也别沮丧，毕竟黑松露主题结束之时，也是主厨甄选中餐主题开启之日！主厨甄选中餐主题是从2024年2月25日起，到3月17日，一共四个周日（四场）可供预订~

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硬菜上新① | 鲍鱼捞饭

主厨甄选中餐主题即将上新的硬菜可真不少！先来一道诱人的【鲍鱼捞饭】，限量每人1例。淋上咸鲜浓厚的鲍鱼浓汁，将米饭稍作搅拌。一口饭一口鲍鱼之间，2023年的辛苦仿佛都已化泡影，只想享受当下。

硬菜上新② | 佛跳墙

年菜怎能少了富有盛名的【佛跳墙】呢，这道也是限每人1例。看这金黄的色泽和里面满满的海鲜就知道熬炖的工艺有多讲究、料有多足。吃起来每样食材都各有鲜美、层次丰富，喜欢海鲜的朋友们千万别错过了~

硬菜上新③ | 印度馕坑烤肉

除了中餐以外，悦尚主打的国际美食依然呈现，有印度大厨亲自上阵烤制的【印度馕坑烤大虾、烤鸡肉串】。用空运而来的印度香料将大虾和鸡肉进行腌制，再放入预热好的馕坑中均匀受热。酱汁也要多次刷匀，烤出来的肉质鲜嫩多汁且相当入味~

硬菜上新④ | 烟熏新西兰牛腩排

【烟熏新西兰牛腩排】胜在口感，每块牛肉都十分软烂！选用优质的新西兰牛肉和合适的烟熏木料，经过一个慢熏的过程，使牛腩排保持鲜嫩多汁的最佳状态。

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新春氛围拉满 | 红火甜品区

甜品区更是彻底把氛围感拉满了！既有红红火火的小福袋、龙年蛋糕，还有驴打滚、豌豆黄等中式点心。就连过年必备的糖葫芦都整装待发（吃）~

/ 名不虚传的自助天花板

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必吃List | 不可错过的奢华食材

说完每月跟随不同主题上新的特色菜，咱们再回归到酒店周日早午餐自助的常驻菜品~ 推荐尝试的必吃项目有：【鱼子酱】高品质的鲟鳇鱼鱼子酱，限每人1例。

14天干式熟成阿根廷肉眼牛排，由厨师现场烤制，不限量。

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目不暇接 | 超丰富的自助选区

自助选区的摆台光看着就是一种视觉享受（冲击），自选区的食物们都是不限量的，但要注意适量拿取，别浪费~

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餐厅主题 | 郑和下西洋

北京诺金酒店内的悦尚全日制餐厅，除了2024年12个月流动的周日早午餐主题，其自身也有一条贯穿始终的暗线主题，那就是“郑和下西洋”~ 在这条经典美食航线的主导下，我们才能尝到如此丰富的环球之味。

餐厅内装潢十分大气，既有优雅的双人、四人桌，也配备了适合团建聚餐的超多人大长桌。餐厅内还有一个包间，用餐体验感更加私密，另外室外花园区域也很适合天气好的时候用餐。餐厅内各处展示着不少艺术品，可谓是“艺术馆”里的早午餐。让每位食客在享受完美一餐的同时，也被浓浓艺术氛围裹挟住~