“北京最好吃的兰州牛肉面”

值得一吃吗？

秦海璐推荐的牛肉面

就因为秦海璐在节目里说的一句话，最近酒仙桥这家牛肉面可是小火了一把，传说中“北京最好吃的兰州人做的牛肉面”，不由得让人好奇这碗面的味道。

其实这家面馆在酒仙桥地区一直小有名气，据说经常能在饭点看到有人“开着大G专门来吃”，是不少明星的秘密据点，也是附近居民喜爱的小馆子。

每道都是兰州特色

店里菜单种类很丰富，汤面炒面拌面样样俱全，还有各种凉菜、小吃、烧烤～小分队选了几道有代表性的，浅尝一下～

-各种面食是招牌-

每一根面条都经过反复揉搓和拉扯，使得面条劲道十足，口感很不错。灵魂汤头香气醇厚，看着清淡但是肉香浓郁，配上青蒜香菜，真是“一清二白”。

【红烧牛肉面 29元】在招牌的基础上多加了一勺炖牛肉，大概6、7块的样子，味道中规中矩，还是传统牛肉面更实惠一些～

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重口味的选择拌面就很好，【过油肉拌面 26元】是很兰州的味道，青红椒、木耳、洋葱和过油肉的组合百吃不腻，分量很足，一份顶饱。

拌面选择了宽一些的面，口感更筋道，包裹酱汁的能力也更强，每一口都是有滋有味，不知不觉嗦完一盘。

-烧烤凉菜种类齐全-

羊腿烤制的火候恰到好处，肉质软嫩，筋膜处又带着嚼劲。整体没有过多的调味，搭配的辣椒蘸料很提味～羊膻味不重，只能吃到肉香，值得一试。

饭后来一杯【酸奶 9元】收个尾，添加了蜂蜜调节甜度，酸奶拉丝感很强，如果不是科技的话真的很不错了，入口顺滑。

提前做好排队准备

店里的面条都是明厨制作，等面的间隙就可以近距离观赏一碗牛肉面的诞生全过程。师傅们揉面、抻面、煮面一气呵成，最后加上灵魂辣椒油和青蒜香菜，才是一碗完美的牛肉面。

小店从早上8点多就开始供应牛肉面了，其他的小吃要到11点之后才可以点餐～看到取面窗口排着大队也不用害怕，出餐很快，等几分钟就能吃上了～

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店里的烧烤品种很丰富，晚上的话吃烤串的人也会多一些，整体还是比较干净卫生的。现在去基本上饭点儿都要排队，刚好路过的话吃一碗还是不错的，开车排队几个小时去吃实在不太划算。

营业时间：06:00-次日01:00