圣诞节的脚步越来越近了，空气中弥漫着甜蜜的香气和喜庆的味道，是不是已经开始计划着怎么过节了呢？今年，这款酥皮巧克力面包绝对是节日聚会的最佳主角！它拥有酥脆的巧克力外壳和柔软蓬松的内里，浓郁的巧克力香气让人欲罢不能，简直是人间美味！好多朋友都说买不够！所以，今天就来分享它的独家秘方！

香浓巧克力，甜蜜圣诞

这款面包之所以这么受欢迎，是因为它完美地融合了酥脆和柔软两种口感。想想看，一口咬下去，先是酥脆的巧克力外壳发出“咔嚓”一声，然后是柔软的面包在口中慢慢融化，再配上浓郁的巧克力香气……简直太满足了！而且，它颜值超高，摆在桌上绝对是节日气氛的点睛之笔！

魔法配方，轻松上手

准备工作：

* 干性材料: 高筋面粉250克，糖粉40克，可可粉20克，泡打粉5克，盐3克* 湿性材料: 牛奶125克，鸡蛋一个，黄油50克（软化），酵母5克* 酥皮材料: 黄油100克（软化），低筋面粉100克，糖粉20克* 巧克力甘纳许: 黑巧克力100克，淡奶油50克

制作酥皮：黄油软化后与低筋面粉、糖粉混合，揉成面团，擀成薄片，放入冰箱冷藏备用。

制作面包体：酵母用温水化开，加入牛奶、鸡蛋、糖粉，搅拌均匀。再加入面粉、可可粉、泡打粉和盐，揉成光滑的面团，进行第一次发酵。发酵完成后，将面团排气，擀成片状，涂上巧克力软化黄油，再卷起来，切成小剂子，放入模具二次发酵。

烘烤魔法：金黄酥脆

面团发酵好后，放入预热好的烤箱，180度，大约20-25分钟，直到面包表面金黄酥脆。

巧克力甘纳许点睛之笔

黑巧克力隔水融化，加入淡奶油搅拌均匀，冷却后淋在烤好的面包上，撒上一些糖粉装饰。

烘焙小贴士，助你成功

揉面的时候要多揉一会儿，这样面包才会更柔软。发酵时间要根据室温调整，如果室温低，发酵时间可能需要延长。烤箱温度也要根据实际情况调整，避免烤焦。

保存与享用，甜蜜延续

面包最好放在密封容器中冷藏保存，可以保存3-4天。如果想保存更久，可以冷冻保存，食用前可以稍微加热一下，口感会更好。不管是直接吃，还是配上牛奶、咖啡，都是绝佳的享受！

你的圣诞甜品，你做主！

是不是感觉很简单？快来动手试试吧！记得在评论区分享你的作品哦，让我们一起感受圣诞的甜蜜！

你还有什么烘焙小技巧或者想尝试的圣诞面包，也欢迎在评论区留言，一起交流学习，创造更多美味的圣诞回忆！ 对了，这款面包搭配广西的桂花糕一起吃，别有一番风味哦！期待你的尝试和分享！