都是红星二锅头，绿瓶和蓝瓶哪个好喝，品酒师：差别有点大

导语：都是红星二锅头，绿瓶和蓝瓶哪个好喝，品酒师：差别有点大

在北京，你要是问起哪种酒最能代表老北京人的生活，你问10个老北京人，起码有9个人给出的答案是红星二锅头。

作为老北京的传统白酒，红星二锅头历史悠久、工艺精湛，酒厂规模大，在白酒界的地位颇高，而且它价格亲民，知名度又高，销量一路飙升，在市场上的热度丝毫不输“茅五剑”。

随着市场需求的不断增长，红星二锅头推陈出新，其中绿瓶和蓝瓶备受消费者喜爱，大家亲切地把蓝瓶称为“蓝精灵”，绿瓶则叫做“大绿棒子”。

当然了，也有不少新手酒友会问：都是红星二锅头，蓝瓶和绿瓶哪个更好喝？资深白酒品酒师表示：虽说这两款酒都来自红星二锅头，但它们差别有点大！

1、风格差异

蓝瓶红星二锅头和绿瓶红星二锅头，它们虽然同属清香型白酒，却各有特色。

蓝瓶给人的感觉比较绵柔，喝起来不会觉得干燥、刺激，口感十分温和，绿瓶则保留了二锅头最纯粹的味道，酒体醇厚，酒液在口中有种丰满圆润的感觉，尽显传统二锅头的韵味。

2、口感不同

绿瓶入口冲击力强，很适合喜欢高度数白酒的人，刚入口，那股强劲的酒劲就扑面而来，咽下之后，还带着丝丝辛辣的尾韵，谷物香气和微微的甜味相互交织。

蓝瓶的口感则细腻柔和许多，香气复杂且有层次感，酒体既有一定的厚重感，又带着清新的草本香气，就算不太能喝高度酒的人，也能接受。

3、原料不同

原料的不同是造成口感差异的重要原因之一，绿瓶的原料包括高粱、玉米、大麦、豌豆和水，玉米的加入让酒液带有一定的甜度，但也使得口感更冲、更糙，刺激感较强。

蓝瓶的主要原料是高粱、豌豆、大麦和水，没有玉米，含水量相对较高，这让它的口感更加柔和细腻。

4、酒精度数不同

绿瓶二锅头是56度，属于高度数白酒，蓝瓶度数为53度，虽然也是高度酒，但相比绿瓶还是低了一些。

5、消费群体不同

绿瓶口感浓烈，更受年龄稍大的老酒友喜爱，尤其是40岁以上的中老年人，他们偏爱高度数白酒，对口感和香气的要求比较高。

蓝瓶味道细腻，在年轻群体中很受欢迎，40岁以下的青年人常常在夜晚独自小酌，或是和朋友一起交流情感、畅谈事业时饮用。

当然，除了以上这5点差异以外，绿瓶和蓝瓶也有不少共通之处，它们都是纯粮食酒，且都是采用传统固态发酵工艺酿造而成，而且，两款酒都属于同级优级酒，在品质等级上处于同一水平。

从蓝瓶和绿瓶的共通之处我们不难看出，好的白酒都是纯粮酿造，且标准为优级，因此我们在选酒的时候一定要认准纯粮酒。

市面上有不少好酒都是纯粮食酿造而成的，酒质好口感也不错，但就是因为酒厂不怎么请名人打广告宣传，导致名不见经传，且很多酒友抱着名气不大就不是好酒的错误理念，错失了不少美酒佳酿。

有些酒虽然名气不大，但并不代表酒质不好，就比如我自己常喝的口粮酒，南池翠N9酒，乍一听到这款酒的名字，很多人会感到陌生，但在四川邛崃，它早已是一张名片般的存在。

其生产酒厂早在90年代就享有“老八大原酒厂”的美誉，至今已有41年的历史，不仅酿造实力过硬，还是不少一二线大牌名酒的基酒供应商，酒厂规模宏大，酒窖里存放着几万吨陈年老酒，拥有200多口超40年窖龄的窖池，还是众多科研院所的实验基地，实力相当惊人。

酒厂一心为老百姓着想，想要酿出既省钱又有名酒口感的好酒，为此，他们花了整整2年时间，钻研上百种名酒的酒体，最终，选用高粱、大米等5种优质饱满的谷物为原料，采用传统大曲固态发酵工艺，用9年基酒加上15年老酒勾调，才将南池翠N9酒推出。

该酒酒液清澈纯净，入口绵柔典雅，酒香味醇厚自然，喝上一口，清新怡人的酒香沁人心脾，下咽柔和爽净，没有强烈的辣喉感。

最主要是它价格亲民，仅百元出头的价格，就能让酒友们享受到市面上三四百元名酒的酒质，而且大厂酿造的，酒质也更有保障。

好了，今天就分享到这了，红星二锅头的绿瓶和蓝瓶各有千秋，不知道大家更喜欢哪一款呢？