糖尿病患者的“忌食榜”,白糖、肥肉都上了榜,建议早了解

艳子的笔记 2024-06-11 19:18:44

糖尿病属于慢性病,如果血糖长期居高不下,会引发并发症,对身体的损害还是比较大的。

糖尿病早期的时候,身体并没有特别明显的症状,所以,很多人都忽视了,更没有意识到糖尿病会有什么危害。

其实,如果人们突然出现了食欲下降、喝水多、口干口苦、小便增多、泡沫尿等这些症状时,可以去医院检测一下血糖。

当检查出糖尿病之后,大部分人都知道在饮食方面进行调整,很多东西都会列入忌食榜,害怕血糖进一步升高。

糖尿病患者的“忌食榜”,白糖、肥肉都上了榜,建议早了解!

一,白糖

糖尿病,听名字就有许多人会想到,得了糖尿病之后,糖是不能乱吃便,其中就包括了白糖。糖分摄入过多,容易增加肥胖的风险,增加血液中的糖分,对降血糖没有好处。

二,肥肉

或许有些人不知道为什么得了糖尿病不能吃肥肉,其实是因为肥肉中有很多饱和脂肪酸,这样的物质摄入过多,会升高胆固醇,还有引发心脏病的风险。

三,糯米和软烂的粥

糯米的淀粉含量高,它的消化、吸收速度很快,容易升高体内的血糖值。而粥类食物因为经过了长时间熬煮,所以吃起来很软烂,也容易被人体消化与吸收,对于血糖控制很不利。

四,芝麻酱

芝麻酱是一种很受欢迎的调味品,尤其适合用来制作凉拌食物。不过,糖尿病人不适合吃芝麻酱,这主要是因为芝麻酱在制作时加了很多糖,而且它本身有很高的热量,经常吃高热量、高糖分的食物,会影响血糖的稳定。

五,酒类

虽然大家都知道喝酒会给生活带来不少影响,但是还是有很多人忍不住。根据有关数据显示,相当比例的糖尿病患者有喝酒的习惯。酒精需要肝脏代谢,经常喝酒会加重肝脏负担,不利于控制血糖。

建议糖尿病患者,经常吃以下几种食物:

①全谷类食物

根据《中国居民膳食指南》中的建议,人们每天的饮食应该要多种多样,但应以谷类为主。这里说的谷类就是全谷类食物。全谷物可以在最大程度上保留谷物中所含的天然营养成分。

相比精制谷物来说,全谷物能够提供更多的营养成分,比如B族维生素、矿物质、膳食纤维等。

而对于糖尿病患者来说,全谷物中含有的膳食纤维可有效延缓餐后血糖,可以降低体内胆固醇水平,还可以增加饱腹感。

全谷类食物的品种是比较多的,包括黑米、糙米、玉米、荞麦、藜麦、小麦、莜麦、燕麦等。像大家所熟悉的燕麦,它含有45%的可溶纤维以及55%的不可溶纤维,这样的比例可完美解决人体对于膳食纤维的需求,又能很好地保护消化系统,对于稳定血糖有利。

②绿叶蔬菜

日常生活中大多数的绿叶蔬菜都有丰富的膳食纤维,还有大量维生素、纤维素、矿物质等,既能增强饱腹感,又可以延缓食物中碳水化合物向糖的转化,促进身体恢复。

所以,糖尿病患者每天都要多吃绿叶蔬菜,像菠菜、芹菜、空心菜、油菜、西兰花、茼蒿等,都可以经常吃。

③苦瓜

虽然很多人听到苦瓜就害怕,但它确实是糖尿病患者的好帮手。因为苦瓜当中的“苦瓜素”有比较明显的降糖作用。苦瓜素能够增加胰岛素的分泌量,可以促进葡萄糖的利用与吸收,同时又可以抑制葡萄糖的生成。

另外,苦瓜里面还有不少的植物纤维,这种成分能促进肠道蠕动,降低血液中血糖与甘油三酯的浓度,对于调节血糖有不少帮助。

④豆制品

豆制品是生活中的常见食物,比如豆腐、豆皮、豆干、豆粉、豆浆等等。这些豆制品的原材料大多是黄豆和黑豆,含有丰富的蛋白质和植物纤维,还有大豆异黄酮,可为人体提供营养,也可以减缓血糖波动。

注:图片来自网络

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