有的酒友，喜欢存酒，但是存酒也是有讲究的，今天就和酒友们聊聊，什么样的酒适合存放。

第一是风味物质的含量要丰富，体现在口感上就是要醇厚有回味。且是纯粮固态发酵，只有风味物质的含量多，它们之间才能相互转化和作用，才能让酒质变得越来越好。

如果要存放白酒，最好是五十度以上的白酒，五十度以上的酒体以酯化反应为主，酒就会越来越香。而低于五十度，水占主导，以水解反应为主，酒的口感比较寡淡。

存放的白酒要求其酸度要高，因为酒的香味主要来源于脂类物质，而酯的深层是以酸和醇为基础的，没有一定的酸度，酯的深层就缺乏基础。优质白酒一般酸的含量较高，约高于普通白酒一倍，超过普通液态酒二倍。酸量不足，将使酒缺乏白酒固有的风味，但酸量过高则出现邪杂味，降低酒的质量。

酒友们在长期存酒时，还有哪些点要分享，欢迎大家在评论区留言分享，如果大家对存白酒没啥讲究，日常随买随喝，可以选择价格亲民的纯粮酿造光瓶酒-西凤375酒，诞生于上世纪70年代，是老四大名酒西凤酒厂第一批最具代表性的老牌产品，其经典的西凤牌西凤酒商标于1987年注册并沿用至今，它采用了国际通用规格375ml装，被陕西老百姓称之为“七两半”。

其遵循正宗西凤酒地理标志产品执行标准（GB/T19508-2007），这个执行标准也代表着其是纯粮食酒。以"醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长"和"不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。