来源:美食探索家
说起吃羊肉和喝羊肉汤,很多人立刻想到北方地区,像山东、河北或内蒙古等地。然而,南方人也爱羊肉美食,比如在中国西南地区。以四川简阳的羊肉汤为例,它在国内早有盛名,虽然知名度未及全国。这主要因为简阳的大耳羊数量有限,只有四川人和部分西南人有机会品味。
然而,不表示西南其他地方的人们无法享用羊肉美味。事实上,西南地区有许多羊肉汤餐馆,其中云南弥勒就有一家备受欢迎的老字号羊肉汤馆。
这家位于弥勒市中山路的羊肉汤馆已有几十年历史,名声很响,只需在街上一打听便知。它的顾客一向络绎不绝。
该馆的羊肉价格略高,有多种选择,按公斤出售:黄焖羊肉每公斤170元,清汤羊肉每公斤190元,羊肚羊肉每公斤210元。虽然价格偏贵,但货真价实,羊肉新鲜嫩滑。特别是汤锅里羊肉份量实在,人多时老板还会额外多加一些。羊肉汤的白汤色泽诱人,经过长时间炖煮,羊肉味十足,汤免费加,爱喝的人可以尽情享用。
餐馆不小,有上下两层。饭点时,桌子几乎座无虚席,因此要早到才能保证有位置,否则要等候。
当然,如果你知道有更便宜或环境更优雅的小店,不妨分享给大家,让更多人发现弥勒美食之地。