惊蛰时节到，蔬菜种植忙，8类蔬菜抢种顺序关键，产量影响大

惊蛰，这个充满生机与活力的节气，就像大自然的闹钟，一下子把大地从沉睡中唤醒。对于喜爱蔬菜种植的朋友来说，这是一个关键的时期，因为这个时候如果不抓住时机种对蔬菜，很可能就会影响产量呢。

咱先说说这8类蔬菜的事儿。这8类蔬菜啊，可各有各的脾气，种植顺序那是非常关键。在咱们北方的一些平原地区，比如华北平原，像菠菜就是比较适合在惊蛰时节较早种植的蔬菜之一。菠菜这菜啊，可皮实了，对环境的适应能力比较强。我有个朋友在河北老家的阳台上就种了菠菜，他从惊蛰前就开始准备种子，3天就把种子播下去了。当时他还担心温度不够呢，毕竟刚出九，天气还有点凉。但是菠菜就是神奇，在大概一周后，也就是7天左右，就出芽了。看着那嫩绿的小芽儿，真的是很有成就感。

再说说生菜。生菜和菠菜有点像，也是比较早种的蔬菜。我听一个华南地区的网友分享，他在自己的一个小院里种生菜。他是惊蛰那天种的，大概15天的样子，生菜的小苗就长得郁郁葱葱的了。他在种的时候特别注意间距，他说如果生菜种得太密了，互相抢夺养分，长得就不好。在南方的一些山区，可能土壤的肥力和湿度会和北方平原有些不同，但是种植的原理还是相通的。

但是这里面有些蔬菜就不适合这么早种了，比如说豆角。豆角比较适合在惊蛰过后一段时间再种。我认识一个东北的种植户，他就说在他那嘎达，要是惊蛰的时候就种豆角，那指定不行。因为东北的温度回升得比较慢，惊蛰的时候还时不时有冷空气来袭。他一般会等到20天之后，确保温度比较稳定，才开始种豆角。豆角的生长期比较长，要是种早了，遇到低温，很可能就烂在地里了。

还有像辣椒这种有点怕冷的蔬菜，也得等一等。我看到有一个西南地区的种植者分享，他住在重庆的一个小区里，阳台上种了点辣椒。他在惊蛰过后的半个月才开始种辣椒苗。他之前试过早种，结果一场春雨过后，辣椒苗就被冻得没了精神。后来他就学聪明了，等温度稍微高点儿，也就是大概半个月的间隔后再种，辣椒就长得特别好。

洋葱也是8类蔬菜之一。洋葱的种植呢，在华北地区，一般是惊蛰后10天左右开始比较合适。我有个亲戚在河南种洋葱，他可是个老种植户了。他说洋葱种子比较小，种的时候要特别细心。他会在播种之前，先把土壤疏松一下，浇水，然后再把洋葱种子均匀地撒在土里。大概过了10天，就看到小洋葱苗冒头了。这洋葱在生长过程中，对水分的要求比较严格，要是水太多了，容易烂根，水少了呢，又不利于生长。

再说说这8类蔬菜里比较冷门的几种。像根芹，这菜很多人可能都没见过。我是在一次网络种植交流群里看到有人分享的。在山东的一个农村地区，有个种植户尝试种根芹。这种菜比较适合在惊蛰后大概12天左右种植。根芹的生长周期比较长，它的根部是比较肥大的部分，是主要的食用部分。种植的时候要特别注意土壤的肥力，得施足基肥。他种的根芹，在种下去25天左右的时候，就开始长出一些小的根芹苗，看着就很可爱。

还有菊苣，这是个比较有特色的蔬菜。在西部的甘肃地区，有个种植爱好者在探究菊苣的种植。他发现菊苣比较适合在惊蛰后大概18天种植。菊苣对光照的要求比较特殊，既不能太强，也不能太弱。他就专门给菊苣搭了个简易的小棚子，既能保证有一定的光照，又不会被阳光直射得太厉害。这种菜的生长速度相对较慢，在种下去一个月左右的时候，才开始有比较明显的生长迹象。

另外，像樱桃萝卜也是8类蔬菜中的一种。在江南地区，如苏南的一些乡村，村民们会在惊蛰后的5天左右种樱桃萝卜。樱桃萝卜长得可快了，就像它的名字一样，个头小小的，像樱桃一样。它的种植不需要太多的空间，很适合在阳台或者小的庭院里种植。有个网友说，他在自家的阳台上种了樱桃萝卜，从种到收获，大概只用了20天的时间，就吃到自己种的新鲜萝卜了，那口感又脆又甜。

这8类蔬菜的种植顺序啊，还和地域有很大的关系。比如说在华南地区，气温相对较高，像叶菜类的蔬菜，像小白菜、油麦菜这些，可能惊蛰时节就可以大面积种植了，而且生长速度快，可能10天左右就可以收获一茬。但是在华北或者东北地区，这时候只能先种一些比较耐寒的，像菠菜、小葱之类的，后续等温度再升高一点，再种那些喜温的蔬菜。

而且不同的场景下种植这些蔬菜也有不同的要点。比如说在办公室里种植蔬菜，那只能选择一些比较小型的，对光照和空间要求不高的蔬菜，像生菜的小型品种就比较合适。我有个同事就在办公室的窗台种了一小盆生菜。他是惊蛰的时候开始的，用了一个小型的花盆，放在阳光能照射到的地方。大概7天左右就开始长新的叶子了。因为办公室的环境比较封闭，通风不是很好，所以他就每隔两天就给生菜吹吹风，让空气能流通一下。

再看在咖啡厅里，如果有那种小型的绿植种植区域，那可以种像薄荷之类的蔬菜（薄荷也可食用）。薄荷的生长能力很强，对环境的适应能力也不错。在华北的一些咖啡厅里，老板会在惊蛰过后，把薄荷苗种下去，大概5天就可以看到小芽冒出来，薄荷散发出来的清香可以让整个咖啡厅的环境都变得很宜人。

对于居家种植来说，阳台空间是个宝。如果阳台朝南，那可选择的蔬菜就比较多。可以从惊蛰就开始种各种蔬菜，像前面提到的菠菜、生菜、樱桃萝卜等。如果是朝北的阳台，可能要先选择一些耐阴的蔬菜，比如芹菜的嫩芽。我一个朋友家的阳台朝北，他在惊蛰后10天左右种了芹菜的嫩芽，他跟我说，芹菜嫩芽虽然不如大叶芹菜的产量高，但是偶尔吃点新鲜的，也是一种乐趣。

从这些种植的例子可以看出，每种蔬菜都有它自己的种植时间和要点。如果种植顺序弄错了，就可能影响产量。就像我认识的那个东北种植户，之前因为没有把握好豆角的种植时间，结果产量低得很，很是让人可惜。

那我就想问大家了，在你们当地，有没有一些关于惊蛰时节蔬菜种植的独特经验或者小窍门呢？你们有没有试过在不太常见的地方种植这些蔬菜呢？比如说在院子的角落或者墙边之类的地方。希望大家可以在评论区分享一下自己的故事呀。