沙棘汁主要成分为沙棘，沙棘富含沙棘多糖、脂溶性维生素、黄酮类及多酚类、不饱和脂肪酸、类胡萝卜素、植物硫醇类及植物固醇、微量元素、磷脂类、生物碱。据统计，沙棘中含有428种人体所需的生命活性物及营养成分。

常喝沙棘汁能温养脾气，开胃消食，具有健脾消食，止咳祛痰，活血散瘀的功效，可用于咳嗽痰多，消化不良，食积腹痛，跌扑瘀肿，瘀血经闭；可以降低胆固醇，减缓动脉粥样硬化的发生，减缓心绞痛，冠心病，脑梗塞的发生，对防治冠状动脉粥样硬化性心脏病有很好的作用；

同时具有祛痰止咳，平喘和治疗慢性气管炎的作用；能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著，对于烧伤，烫伤，冻伤也有很好的治疗；对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果；在临床上能够辅助治疗癌症。