春天啊，真是一个好季节，阳光明媚，草长莺飞，人间处处都是好风景！

而对于吃货来说，更为美好的是，还有各种各样的新鲜蔬菜和水果，真的太喜欢了！

晒晒我们老两口的晚餐，只有2个菜，个个都是春天特有的好食材，太鲜美，太好吃了，做法简单又省事儿！

第一个，赤松茸炒肉片

对，你没看错，赤松茸，比那个很贵的松茸多了一个字，后者几百块一斤，它10来块一斤，跟蘑菇差不多。哈哈，价格相差十万八千里！

但是，味道却一样好吃，真的超值！

我跟你们说，春天啊，真的一定要尝尝新鲜赤松茸，一口鲜掉眉毛！

最关键是，这玩意儿这么好吃，却这么便宜，比蘑菇还便宜啊！

真要感谢现在的物流啊，这样的“山珍海味”，现采现发，一下就到家了！

一打开箱子，浓浓的菌子香气，扑鼻而来，每一个都带着泥土的芬芳，好新鲜啊！

随手炒点肉片，老公一尝，就惊喜感叹：“啊，怎么这么鲜，太鲜了！比松茸还更好吃呀！”

鲜美、嫩滑、脆爽，香气浓郁，比松茸更脆嫩有层次，可以说是松茸的“平替王者”。世上竟有如此美味，一年只能吃一回，岂可错过？

还有，偷偷告诉你，我炒的肉片，又松又嫩非常好吃哦！

第二个，棒菜排骨汤

这个汤啊，也好鲜美！但是好神奇的是，这个鲜与刚才松茸的鲜，是不一样的类型，只恨自己词汇匮乏，只可意会不可言传了！

棒菜，我不知道它学名叫什么，也不知道你们那有没有，长得高高的，菜梗可以炖着吃。

我和老公都很喜欢，经常用它来炖骨头汤，煮上满满一大锅，再往锅里加点年糕，吃肉喝汤吃年糕，也不用另外煮饭，特别好吃！

更神奇的是，它其实是有点苦味的，我平时也不爱吃苦的东西。但是用它来炖排骨汤，好像那种若有似无的苦，反而更增了汤的鲜美！

哈，我又得喝上好几碗！

做法真的好简单。

排骨先加水煮沸，焯下血水，捞出冲洗干净，再加姜片、黄酒、足量水，大火转小火，定时1小时。

注意，棒菜一根很长，上面嫩一点，下面一节节就很老了。

所以，1小时后，加入棒菜老梗炖20分钟，最后10分钟加入嫩梗，最后2分钟加入菜叶。菜梗炖久一点，软嫩好吃，而且还能去除苦味。

炖汤的过程，不太要人管，快结束时，炒松茸。

看看我的赤松茸，刚刚收到，哇，一打开就是泥土的芬芳，个个水灵灵的，好新鲜。

个头有大有小，有胖有瘦。大的可以切片炒着吃，煎着吃，小的不用切，可以整个儿炖鸡汤，好鲜呀！

这几天天天吃不厌，赤松茸炖鸡汤呀，好喝到上瘾，还养生！

赤松茸外面的泥土，用水冲洗一下，根部不用切掉很多。用刀轻轻刮一下，切掉末端一点点就可以了。

挑了几个胖乎乎的炒菜，哈，好可爱，有没有？

切片。

看着也挺多，不过炒熟会变小，而且太好吃，会不够吃哦！

再切点青椒和红椒。

肉片加盐、酒、酱油、少许淀粉抓匀，炒之前滴2滴油，搅拌均匀，炒的时候会不粘锅哦。

肉片怎么炒才嫩？

油烧热后，转小火，提起锅晃一晃，让油温稍微降一点点，倒入肉片，这个就是“热锅凉油”哦！

倒入肉片，铲子立即划散，同时开大火，翻炒至肉片基本变色，即可关火，盛起备用。

这样的肉片，不用不粘锅也不沾，又松又嫩，好吃到哭！

接下去炒松茸。

松茸很新鲜，炒下还会出汁呢，加入青椒和红椒，加少许盐。

最后加入肉片，迅速翻炒均匀，即可。

虽然只有2个菜，但个个都是人间至鲜，太满足了！