马上就要进入三伏天了，三伏天是一年当中最热的一段时间，出门10分钟，就是满满一身汗，尤其是今年的三伏天要持续40天才能结束，这段骄阳似火的天气，不少朋友就靠喝冷饮来消暑，或者是躲在空调房中避暑，空调房的温度过低，这样一冷一热，身体反而会受不了，容易出现疰夏的情况，常见的表现就是胸闷气短、没有食欲、身体乏力等等；

其实消暑气的方式有很多，日常生活中，有很多食物是消暑的，下面和大家分享三伏天必备的2种消暑“神器”，分别是“一花一叶”，能很好的应对高温天的“蒸煮模式”，那分别是什么呢？下面文中会具体和大家分享，喜欢的朋友可以试试！

一花：【金银花】

进入三伏天之后，天气是非常热的，金银花被称为是“草药明星”，它的好处有很多，金银花味甘性寒，清热解暑、缓解暑热、疏风散热的功效，平时口舌生疮了也能用金银花泡茶喝，很快就能有效果；还有就是小朋友夏天长痱子，也能用上金银花茶，效果好的同时还没有副作用，所以夏季常吃金银花；

夏季一般用的是晒干的金银花，金银花的花期是在每年的5月初，花期较短，尤其是野生的金银花，花期前后一般也就十几天，所以农村人一般会在5月初去山上采摘金银花，采摘下来之后经过挑选、蒸制、晒干，就得到了能保存一两年的金银花茶，夏季要喝的金银花茶就是这样来的，如果没有自己晒干的金银花茶，也可以去药店或者超市购买，金银花还是比较常见的。

————【金银花的泡发】————

金银花可以放在锅中煮开，早上的时候煮上一大锅，能喝一整天，要是觉得金银花的口味微苦，在煮的时候可以加一点冰糖，或者是拿一点放在杯子里，冲泡喝；

一叶：【紫苏叶】

紫苏叶是夏天很常见的一种食材，常见的紫苏叶一面是绿色的，一面是紫色的，也有两面都是紫色的紫苏叶，紫苏一般也是从五月上旬开始采收，但是紫苏的采收期较长，一般能持续到8月下旬或者9月上旬，所以一整个夏季都是有紫苏的，只要在紫苏还没有开花之前采摘，效果和香味都是特别好的，家里想要栽种紫苏，可以买一点紫苏的种子，春天播种下去之后，发芽率是很好的，属于“没有什么技术含量的植物”，生命力特别顽强，自己在家播种1-2盆，就够一家人食用了。

紫苏不仅可以作为香料去腥增香，而且杀菌解毒驱寒的效果也很明显，紫苏，味辛、性温；归肺、脾经，具有解表散寒、行气和胃的功效；相比金银花，紫苏叶的用途更多，感冒的人可以喝紫苏叶煮水，紫苏还能做菜，常见的凉拌紫苏叶、紫苏叶烤肉、紫苏叶烧鱼、紫苏叶炒鸡蛋等等，总之吃法特别多，尤其是用紫苏做的紫苏酱，做好的紫苏酱不仅能拌饭、拌面，也能烧鱼、烧牛蛙等等，是能长时间保存紫苏的好方法。

————【紫苏酱】————

1、准备好的紫苏清洗干净，沥干水分，沥干水分之后将它切碎；

2、再准备适量的配料，适量的姜末、蒜末、辣椒碎、洋葱，食材的比例和数量没有固定的要求，根据自己的喜好决定；

3、锅中加入稍微多一点的食用油，加入准备好的所有原材料，翻炒至水分变少，这样有利于延长保质期；

4、翻炒至食材中的水分变少，加少许食盐、白糖、胡椒粉调味，翻拌均匀即可出锅；

5、出锅装在提前消毒好的杯子中，放凉之后密封保存，放在冰箱冷藏，能保存很长时间；

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