315过后，风靡夜市小吃摊的淀粉肠，遭遇了有史以来最大的“塌房”危机。

本以为淀粉肠里“无肉+淀粉+添加剂”的结合已经触达消费者接受度的底线了，谁曾想里面竟然有“鸡骨泥”这玩意儿。

消息一出，众多淀粉肠爱好者还是彻底绷不住了。

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“淀粉肠使用鸡骨泥”的消息一出随即引发了巨大舆论反响，#淀粉肠塌房#、#淀粉肠塌房不该被大家轻易原谅#、#鸡骨泥#等多个热搜话题持续发酵。

“再也不敢吃了。”

“刚吃完一根，现在好想吐！”

“好消息：有肉，坏消息：鸡骨泥”

……

消费者现在对淀粉肠的态度可以说是一听就想yue的程度。3元一根，5元两根的“小吃王者”迅速跌落神坛。

最关键的是，媒体在报道中并未有实证指出添加鸡骨泥的到底是哪家生产商，以至于整个淀粉肠行业，从生产厂家到经销商，再到路边的小吃摊都受到了不同程度的冲击。

社交平台上，一位卖淀粉肠的阿姨出摊两小时却无人问津，最后自己默默把淀粉肠吃了；还有一位刚刚购入烤肠机、餐车等设备，准备靠卖淀粉肠创业的网友，结果创业还没开始就已经结束了。

一些淀粉肠经销商也遭批量退货，损失比预估的还要严重。

而最为惨烈的还是各大淀粉肠生产厂商，尽管在舆论发酵后，不少品牌、厂商发布了澄清声明，否认自家淀粉肠中含有鸡骨泥，但已经被食品安全伤透了心的网友们似乎并不买账。

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眼看着淀粉肠塌房事件的舆论影响越来越大，淀粉肠品牌和生产厂商们是彻底坐不住了。

山东夫宇食品公司第一个站出来直面“疾风骤雨”，为了自证清白，把直播间都搬到了自家生产车间里，力证自家淀粉肠没有用鸡骨泥。

众多“淀粉肠受害者”和吃瓜网友们迅速涌入直播间，实时观看人数一度高达2万人。

对于网友“淀粉肠是否含有鸡骨泥”的质疑，夫宇工作人员向大家展示了相关检测报告，表明“鸡骨泥0添加”。通过直播镜头，网友们也能看到夫宇淀粉肠生产车间的环境算是比较干净卫生的。

工作人员也一再强调夫宇公司生产的烤肠均未使用骨泥，他们使用的原材料是鸡胸肉。

在直播接近尾声时，山东夫宇食品有限公司的创始人以及另一名负责人也现身直播间。当着直播间2万多名观众的面，直接在现场烤制自家的淀粉肠。在上万网友的围观下，两位高层领导人现场吃起了自家淀粉肠，为夫宇淀粉肠正名。

不仅如此，工作人员还表示今后他们将会常态化进行直播，欢迎公众一起监督。

不得不说，夫宇这场直播做下来，算是给消费者打了一针“安心剂”。

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从品牌公关的角度来看，尽管“淀粉肠含有鸡骨泥事件”让整个行业遭遇了前所未有的危机，但对品牌而言未尝不是一个“契机”。

就拿此次夫宇公司的直播策划来说，从展示检测报告到公开车间，再到创始人亲自吃烤肠，一系列公开透明的自证动作，让淀粉肠爱好者那颗悬着的心慢慢落下了。

不仅为自家淀粉肠正名，还让“夫宇淀粉肠”直接出圈了。

电商平台上，已经有不少淀粉肠商家直接在购买页面打出了“夫宇”的字样；路边的小摊贩也直接向顾客展示夫宇的质检证明，或者把从夫宇进货的包装盒摆在明面上，主打一个公开透明。

当然，这也是夫宇淀粉肠赢得大众信赖的强有力证明。

所以对一个公司、企业或品牌来说，有时候负面舆论并不可怕，可怕的是陷入舆论难以自拔。在此情况下，品牌更应该着重思考如何抓住契机反转口碑，赢得消费者信任，从而逆风翻盘。