一、鲜嫩牛肉，脆爽子姜，这味道，绝了！
夏天没胃口？试试这道子姜牛肉丝！简单易做，福建味正宗。香辣牛肉丝配上脆子姜，想想都流口水！
二、准备好你的味蕾，食材准备ing！
主料：牛肉300克，子姜200克。辅料：红辣椒2个，绿辣椒2个（喜欢辣的多加），大蒜3瓣，大葱1段。调料：生抽2汤匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，盐1/2茶匙，白糖1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，油适量。
三、从腌制到出锅，一步步教你征服这道美味！
牛肉切丝，加生抽、料酒、淀粉腌15分钟，这样牛肉才嫩。锅热油，牛肉丝大火翻炒变色盛出。爆香蒜片葱段，加子姜丝和辣椒丝翻炒，子姜变软就行，别炒太久。把牛肉丝倒回锅，加盐糖胡椒粉鸡精翻炒均匀出锅。大火快炒，锁住牛肉水分！
四、这道菜，不只是美食，更是文化的传承！
这菜看似简单，其实是福建饮食文化的一部分。子姜是福建常用食材，它和牛肉很搭。这道菜的魅力在哪？是口感？做法？还是文化？美食不只填饱肚子，它有历史，有文化。
五、你做的子姜牛肉丝是什么味道呢？来分享一下吧！
好了，我的食谱就到这里。试试看吧！你做过这道菜吗？哪里可以改进？有什么独家秘方？评论区分享你的经验吧！一起探索美食乐趣！
