神农

神农是传说中的华夏茶祖

在新石器时代，炎帝被道教尊为神农大帝，其出生地在姜水，今陕西省宝鸡市境内。

传说

有一天，神农尝百草，然后突感头晕目眩，躺在一棵大树下。这时，一片叶子随轻风飘来，淡淡的清香在空气中飘扬，神农在尝百草的习惯下，于是捡来叶子尝尝，尝后眩晕症状得到缓解，就给其取名为“荼”。

在《神农本草经》记载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解。”

吴理真

在蒙顶山，种茶第一人的吴理真，被称为蒙顶山茶祖。

西汉时期，吴理真是西汉严道人，今四川省雅安名山区，又号甘露道人。

传说

有一天，吴理真在捡柴，突感口干舌燥，于是随手摘了一片叶子吃，顿时症状得到缓解。然后，摘多一些回家给母亲吃，数月后，母亲的病症痊愈了。此后，他就用那个叶子泡水给大家喝。也许是供应不足，他萌生了种植的念头，最后展开了实践。

有明确文字记载最早的种茶人

“昔有汉道人，剃草初为祖，分来建溪芽，寸寸培新土，至今满蒙顶，品倍毛家谱。”——《智炬寺留题》

汉时名山县西十五里的蒙山甘露寺祖师吴理真，修活民之行，种植蒙顶山——《四川通志》卷四十

在蒙顶山最大的寺庙——天盖寺，供奉着蒙顶山茶祖吴理真。

诸葛亮

普洱茶茶祖——诸葛亮

在汉末三国时期，诸葛亮，字孔明，号卧龙，今山东省沂南县人。

传说1——祭茶

诸葛亮病重后，有一天做梦，见一老人，给他治疗良方，醒来后照做，许多天后病就痊愈了。于是，为了感恩茶树，就祭拜茶树。

传说2——煎茶岭

诸葛亮在一座山上，邀请羌氏族首领来品茶议事，首领因品茶而愉快地同意合作。于是为了纪念此山，取名为煎茶岭。

传说3——手杖生根

将士患眼疾，诸葛亮在山顶上将手杖插入土里。经过许久，手杖生根发芽，将士采其叶，煎水喝和洗眼，不久后眼疾痊愈。

至今在云南古茶树区，每年农历七月二十三日，即孔明的生日，当地人都会举办“茶祖会”，以纪念孔明对当地茶文化的奉献。

帕哎冷

布朗族茶祖——帕哎冷

布朗族主要分布在云南西部及西南部沿边地区。帕哎冷是布朗族的第一代领袖。

在云南普洱景迈山，布朗族每年4月举行一次隆重的茶祖节，这是他们最为隆重的节日。

苏国文说：

布朗族经历了一次大的瘟疫，整个族群到了灭亡的关头。正在这时，族人在无意中发现了茶，并知道茶可以治病，救布朗族于危难之中。

帕哎冷在临终时，给后人留下了一句遗训：

我要给你们留下牛马，怕遭自然就会死光，要给你们留下金银财宝，你们也会吃完用完，就给你们留下这片茶园和这些茶树吧！让子孙后代，取之不尽，用之不竭，你们要像爱护自己的眼睛一样爱护茶树，一代传给一代，决不能让它遗失。