（中国食品安全报记者陈茜 惠庆莲发自陕西）临近暑假，为加强校外托餐学生的食品安全监管，严防松懈，近日，延长县市场监督管理局城区监管第二片区开展了校外托餐机构食品安全专项检查。

　　此次行动，执法人员严格按照“六查六看”的要求，对托餐机构的厨房环境卫生、布局流程、厨具摆放、食物处理过程、食品及原材料储存等进行检查，并认真细致地查看进货台账、索证索票和工作人员健康证明等。在检查过程中，执法人员积极宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规及食品安全常识，增强从业人员的安全责任意识、法律意识和诚信意识，大力防范化解食品安全风险隐患，不断提高辖区食品安全管理水平。

　　下一步，延长县市场监督管理局将持续推进校外托餐机构全覆盖专项检查，全面提升校园周边食品安全管理水平，规范托餐经营行为，筑牢校园食品安全防线。

来源：延长县市场监管局供稿

（中国食品安全报陕西记者站编辑）