按照以往惯例,每年春节前后,都是大虾等水产品销售旺季。同时,水产品的价格也会出现快速上涨的情况。而今年春节之前,菜场、超市出售的大虾价格却出现了“大跳水”。于是,有不少市民感到困惑,大虾价格在年底为什么会出现大跌,而且还不好卖了呢?为此,我们采访了卖虾商贩,他道出了以下这4大现实原因:
第一,受到网购平台的冲击
现在很多年轻人都不愿意去超市或菜场买东西,往往会选择在网上购物。网上购物不仅价格便宜,而且还能送货到家。由于受到电商的冲击,现在超市和菜场大虾不好卖,也就不难理解了。实际上,过去像大虾这类水产品,网上购买很难保证其新鲜。而现如今,电商都采用的是冷链运输,大虾的新鲜有了保障。所以,越来越多的年轻消费者选择在网上购买大虾。
第二,养殖规模不断扩大
前些年,每逢春节大虾等水产品的价格都会出现大涨。为此,很多农户看到有利可图,就开始在各地大规模养殖大虾,都希望能获得丰厚的利润。不过,随着养殖大虾的人越来越多,就会有大量的大虾供应市场,而居民消费大虾的增长需求有限。所以,就发生了大虾供大于求的情况,大虾的价格出现“大跳水”也在情理之中了。
第三,对大虾的食品安全担忧
过去很多人都喜欢吃大虾,大虾基本上是春节宴会的必有之菜。不过,现在吃大虾的人,要比过去少了很多。这主要是,之前有媒体曾经报道,不少农户在养殖大虾时,为了提高大虾的存活率,就大量使用抗生素。而大虾在吃了抗生素后,会大量堆积在其体内。消费者一旦长期食用这类水产品,会给其身体带来难以预料的影响。
第四,消费者的观念发生改变
过去很多人平时难得能够吃到大虾,往往是在春节等假期才能品尝到大虾的味道。而现在处于物质丰富的时代,老百姓平时经常能吃到大虾等水产品。所以,春节就不再那么喜欢大量购买大虾了。
此外,过去的人喜欢春节之前购买大量年货,其中就包括大虾。而现在春节期间,菜场和超市天天开着,想吃大虾随时可以购买,也就没有必要大量购买大虾了。所以,春节前大虾购买需求明显下滑,也在意料之中。
大虾价格“大跳水”,年底了为啥还不好卖?主要是以上这4个现实原因。未来大虾等水产品供大于求的现象还会持续一段时间。而对于消费者来说,今年大虾价格便宜,买大虾的成本会大幅降低。不过,消费者在购买大虾时,应先了解大虾的产地,要有可溯源头,这样才能放心购买。毕竟食品安全还是要放在首位的。