重庆的小智和小欣是一对95后小夫妻,平时喜欢打打闹闹,所以结婚2年还没有生孩子,旨在享受二人世界。昨天晚上小欣说自己想吃火锅,一大早就去买了一大堆菜,准备今天中午在家涮火锅,没想到买完菜回来她就有点头晕发烧,结果一测,变成“小阳人“了。
小欣十分郁闷,躺在床上哼哼唧唧,连喝水都觉得是苦的,小智担忧地问了一句,那你还能吃火锅吗?这可把小欣气坏了,小智看小欣不理他,又说,有些菜放冰箱里就不新鲜了,不如中午就把它吃了吧。
在重庆吃火锅真的太方便了,不需要下楼,买一块火锅底料,麻辣鲜香的味道就出来了,有讲究一点的可以像店里一样炒个料,省事的就学小智,热水放底料,慢慢熬出香味就可以了。主要是配菜,小欣买了基围虾和牛肉,这个牛肉特别新鲜,看着红艳艳的特别诱人,小智可是有十几年下厨经验,切个牛肉不在话下。
吃火锅真是不需要什么技术,把喜欢的菜清洗干净装盘就可以了,小智切好牛肉直接放在一边,又把基围虾洗干净,去掉虾头抽掉虾线,放点料酒去腥就可以了。当然只有牛肉和虾远远不够,小智还拿出了冷冻的牛肉丸和脆皮肠,脆皮肠本身已经改刀,煮下去就会一分为四,牛肉丸一颗太大不容易煮熟,小智把它一分为二,里面还是“撒尿“那种,可以爆汁哦。
荤菜准备好了,小智又开始准备素菜,媳妇喜欢吃金针菇,他把它洗干净,沥干,然后莲藕去皮切片,还有豆芽,也要清洗干净,可能你觉得奇怪为啥没有绿叶菜,吃火锅肯定不能涮叶子菜,不然裹满火锅汤底,一般人遭不住。当然如果你口味比较重,想吃也可以。
小智还配了蒜泥葱花和香菜,就开始涮火锅,小欣在那边看着馋,但是又很郁闷,因为她根本闻不到火锅的香味,更不要说吃了,吃到嘴里又疼又苦,只能看着小智吃得香,恨得牙痒痒。小智却故意使坏,大口吃着烫好的牛肉十分夸张的样子,网友都看不过眼,让他别高兴得太早,过两天要是“阳“了,还得指望老婆呢。
小智看小欣已经委屈地想哭了,忍不住笑了,从厨房端出自己炒的菜,有这个青椒牛肉丝和炝炒油麦菜,牛肉丝腌制入味和青椒一起翻炒,嫩嫩的很开胃,油麦菜爽口清脆解腻,搭配一碗白粥,早就替小欣准备好了。
小欣喝着白粥,嘴里还念叨着要把这顿火锅补上,不得不说这对小夫妻也太有爱了。对此你怎么看呢?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)