在古代，皇帝是至高无上的存在，不出意外的情况下，国家大权都掌控在他的手里，如果是个好皇帝，那么百姓就能安居乐业，生活欣欣向荣。

如果是个没太大本事的皇帝，手底下有好的班底或者上任皇帝治理良好，那么一般情况下，只要不做幺蛾子，百姓生活也没什么变化，但怕就怕在皇帝昏庸无能又残暴。

这个时候就有人想了，皇帝不好那就把他毒杀了呗，下毒这么掩人耳目，只要藏的好，古代又没有摄像头，肯定找不出来是谁做的。

如果真这么想那只能说想的实在是太简单了，虽然历史上有被毒杀的皇帝，但是能轻易将他们毒杀也不是一般人，而且皇帝入嘴的食物并不是那么简单，所以到底为什么古代不通过下毒来杀掉皇帝呢？

皇帝作为权力最高的人，身边保护他的人自然很多，这时若是有人准备毒杀皇帝，自然有一堆人出来阻止，而且将皇帝毒杀完，除非自己上位或者下毒的人同样有着超高的权力，不然都难逃一死。

皇帝的死因有各种各样的，被毒死的不是没有，西汉东汉魏晋唐元清等等都有皇帝被毒杀的记载。

因毒杀而死又能分为宫廷政变和政治斗争这两大类，说白了就是自己实力不如下毒杀自己的人。

要知道很多皇帝在继位的时候年纪尚小，而朝中正好有个心怀不轨且大权在握的重臣，比如说董卓，逼着刘辩被废除，害怕自己被讨伐，就直接给他倒毒酒，刘辩明知喝下性命不保，但是在逼迫下依旧无奈喝下去中毒而亡。

除了被权臣逼死的，还有被身边最亲近的人故意下毒杀害的，比如唐中宗李显，老婆和女儿都想当皇帝，看他不顺眼就把他给毒杀了。

所以说一般人想毒死皇帝是很难的，除非权力比他还大，或者是他亲近的人，能让皇帝在不知不觉间被下毒身亡。

或许又有人疑问，难道就不能在御膳房里面做饭，然后将毒药下到饭菜里面，这样子来毒杀皇帝吗？

要知道皇帝吃饭和普通人吃饭可不一样，普通人一顿能做两个菜都是奢侈，皇帝一顿饭要摆满一桌子，在每次吃饭前，菜单都要送到皇帝手中过目，要吃什么需要看皇帝今天的需求。

每道菜制作的时候，不止一个人经手，能给皇帝做饭的必然是信的过得大厨，毕竟皇上吃不好，御膳房可能就会被找事。

在做饭的时候，并不是只有洗菜做菜备菜的人在里面，还有专门的监工不断在四周巡逻，就是为了防止有意外发生。

每顿饭都要做几十上百道菜，根本不可能上面刚说完，下面就立马出来，所以很多菜都是提前做好在炉子上备着，很少能吃上新鲜热乎的，按照现代话来讲就是“预制菜”。

等到大太监喊“传膳”的时候，就会有另一批专门端菜的宫女太监过来将菜端走，如果想在这期间下毒更是难于登天，旁边一双双眼睛都看着呢，动作稍有不对劲，可能就会被旁边的人带走。

在清朝的时候，据说乾隆每顿饭都要120道菜，这么多菜摆在桌子上根本摆不下去，有的就需要太监在旁边端着，等到皇上想起来突然来了兴趣，就点名让太监端过来。

一百多道菜肯定不可能一道菜尝一口，顶多吃些自己喜欢的，或者新出来的新鲜玩意，而且每道菜一般还不能多吃，就只能吃两三口，吃到第三下旁边此后的太监就会让人将菜撤走。

虽然皇帝是老大，但是这种情况还真不能阻止，若是阻止的话肯定会有官员上奏批评，认为皇帝贪吃享乐，不合规矩之类的，想要做个贤明的皇帝可不是那么容易。

所以哪怕里面真的被下毒了，毒性浅点的发作的时候，救过来的几率也大些，但在皇帝吃饭前，还有一道道对饭菜的审核，在这一关就将有毒的给筛处掉了。

清朝皇帝溥仪就自嘲的说过，自己当皇帝时饭菜都不是热乎的。这可不是说笑，而是因为皇帝吃饭的流程实在是太繁琐。

在人们想象中，皇帝该用膳了，太监就会提前备好一大桌子热乎菜放在上面，能让皇上吃上最新鲜最美味的。

这当然是不可能的，对于底下人来讲皇上吃的饭美不美味不重要，只要味道不是特别差就行，重要的是要确保食材的健康，皇上吃了没问题。

所有菜从御膳房端出来的时候，除了中间有人监视外，还有太监专门试毒，这在影视剧中很常见。

虽然是皇帝吃饭，但皇帝却吃不上第一口，第一口要由司膳太监先夹出来，放在他的盘子中，然后用另外的筷子夹起来尝一口，确保口味什么的没有问题，才能通过。

不过尝菜这个工作量有些大，毕竟上百道菜呢，所以通常有好几个太监轮流来当值。

光是有人尝菜还不行，要是毒性发作的晚怎么办？所以太监还会拿银针或者银牌放到饭菜里面，看看有没有变色，如果变色就代表着菜里面有毒。

这个时候从和这道菜有关系的所有人都会成为怀疑对象，直接被抓起来，在古代皇宫里面的太监宫女生命卑贱，即便不是他们做的，出了事也要担责，指不定就项上人头不保，所以为了自己的小命着想，端菜的人恨不得眼观六路耳听八方，生怕出现一丝的差错。

在这种严格的流程下，被验收的饭菜还要装到食盒里面，在上面贴上封条送到殿里面，经过管事太监检查后，封条无误才能拆掉，被皇帝享用。

所以古代皇帝虽然吃的菜多，但是经过这一系列的看守和规矩流程后，能让他们中毒是真不容易，要不怎么说古代死于中毒的皇帝都是因为政变和宫廷原因呢。