蛋挞版香蕉派是一种简单且美味的甜点。

食材

- 蛋挞皮：10个

- 香蕉：2根

- 鸡蛋：1-2个

- 黑芝麻或白芝麻：适量

- 糖或炼乳(可选)：适量

步骤

1. 准备香蕉

- 香蕉去皮，切成小段或薄片，根据个人喜好决定大小。

- 如果喜欢更细腻的口感，可以将香蕉捣成泥，加入少许糖或炼乳调味。

2. 准备蛋挞皮

- 从冰箱取出蛋挞皮，稍微解冻至可以操作的程度。

- 去掉蛋挞皮的外壳，只保留挞皮部分。

3. 包香蕉派

- 将香蕉段或香蕉泥放入蛋挞皮中。

- 将蛋挞皮对折，捏紧边缘，确保香蕉不会漏出。

- 可以在边缘处捏出花纹，增加美观度。

4. 刷蛋液

- 鸡蛋打散，搅拌均匀。

- 用刷子或小勺子将蛋液均匀地刷在香蕉派的表面。

5. 撒芝麻

- 在刷好蛋液的香蕉派表面撒上适量的黑芝麻或白芝麻。

6. 烤制

- 预热烤箱：将烤箱预热至180-200℃。

- 烤制时间：将香蕉派放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，或直到表面金黄酥脆。

7. 冷却与享用

- 烤好后取出，放在烤架上稍微冷却一下。

- 趁热食用，外酥内软，香甜可口。

小贴士

- 如果喜欢更酥脆的口感，可以在烤制过程中翻面一次。

- 可以根据个人口味添加其他配料，如巧克力碎片、坚果等。

- 刷蛋液时，确保每个部分都刷到，这样烤出来的颜色会更均匀。

通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的蛋挞版香蕉派，适合作为下午茶点心或甜品。