在我们的餐桌上，有非常多可口的食物，这些食物不仅能够给我们带来丰富的营养补给，同时也极大的丰富了我们的生活，可以让我们在不开心的时候，适当缓解悲伤和焦虑。

而在诸多食物中有这样一类蔬菜，它被医学界认定为是可以预防女性常见肿瘤，如乳腺癌和宫颈癌的“神器”，它便是西兰花，由于西兰花中含有一种名为葡糖异硫氰酸盐的抗癌物质，因此，它可以阻止早期癌细胞生长，在生活中，很多喜爱养生的人都爱吃它。

对于女性来讲，西兰花其实是一类非常重要的食物，多吃西兰花不仅能够帮助预防各种恶性肿瘤，而且还能帮助我们排毒润肤，让人看起来不显老。那么，为什么西兰花会拥有如此多的特殊功效呢？

其中一个非常重要的原因，就是因为西兰花含有非常丰富的叶酸，这一物质可以帮助我们修复皮肤、预防皱纹，同时还能发挥很好的美容养颜功效。

另外一方面，由于西兰花是一种膳食纤维含量比较丰富的蔬菜，因此，对于经常便秘的女性来说，经常食用还有利于排出身体中的垃圾毒素，特别是宿便，而且长期保持肠道健康，还能够很好地预防各种疾病，同时也能让人看起来更为年轻。

西兰花的营养成分非常多样，每100g西兰花中就含有3.6克左右的蛋白质，同时还富含维生素A、维生素C、相当数量的维生素B1、维生素B2以及磷、铁、钙等无机质，仅这些营养，就已经足够给我们的身体提供充足的能量了。

当然，在日常生活中，西兰花的做法也非常多，要想保证西兰花的营养成分不流失，最好的办法就是焯水之后用生抽蘸着吃，这样既能维持西兰花的原汁原味，又能让我们充分吸收利用西兰花的营养。只要不过分烹煮，往往就能维持西兰花的正常营养价值，对于常见的西兰花煲仔饭、西兰花炒肉、西兰花火锅等来说，都是非常美味的存在。

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