大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。孩子的健康成长，牵扯着每个家庭成员的心，如果不小心生病了，一家人都会非常焦急万分，吃不好睡不好，直到孩子恢复好了，全家人才放下心来。入冬以后，流感病毒的传染性增强，加上孩子们冬天缺乏锻炼、晒太阳少，体质差就很容易感染病毒，出现身体不适，影响身体健康。冬天降温了，建议常给孩子吃这四菜四汤，补充营养增强体质，身体健康快乐成长。
一、山药香菇鸡腿汤
准备食材：鸡腿，山药，香菇，枸杞子，姜片，葱花。
做法步骤：
1、鸡腿清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡腿捞起来清洗干净。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。香菇放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净备用。
3、将鸡腿、香菇、山药和姜片都放入炖盅，加入足量的清水，隔水炖煮两个小时。
4、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，撒上枸杞子和葱花即可出锅开吃。
二、山药胡萝卜牛肉汤
准备食材：牛肉，山药，胡萝卜，姜片，蒜末，葱花。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜片、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成滚刀块。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入山药和胡萝卜翻炒一会儿，炒至变色后加入适量清水，大火煮开后转小火煮十分钟。
4、山药和胡萝卜煮熟之后，放入牛肉煮至变色，再继续煮两分钟煮熟，最后加入食盐调味，撒上葱花搅拌均匀即可出锅开吃。
三、白萝卜香菇炖鸡汤
准备食材：鸡肉，白萝卜，香菇，玉米，红枣，姜片。
做法步骤：
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来清洗干净。
2、白萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。干香菇提前用温水浸泡，泡发后清洗干净沥干水分。玉米洗净后剁成小块。
3、将鸡肉、白萝卜、玉米、香菇、姜片、红枣放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。煮好后加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。
四、山药玉米排骨汤
准备食材：排骨，山药，玉米，红枣，姜片，葱段，葱花。
做法步骤：
1、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来洗净备用。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。玉米清洗干净后剁成小块，红枣洗净后去掉果核。
3、起锅烧油，油热后放入葱姜炒出香味，再放入排骨翻炒片刻，炒至表面微黄，再放入足量的开水煮开，再转小火炖煮半个小时。
4、接着放入山药、玉米、红枣和食盐，继续炖煮半个小时。最后加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
五、口蘑炒牛肉
准备食材：牛肉，口蘑，姜丝，蒜末，小米辣。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成薄片，加入生抽、老抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、口蘑放入清水中，加入淀粉浸泡十分钟，再清洗干净切成片。香菜清洗干净后切成小段。
3、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒几下，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入姜丝、蒜末和小米辣炒出香味，再放入口蘑翻炒一会儿炒软，
5、然后放入牛肉翻炒均匀，加入食盐和白糖调味，翻炒均匀炒至入味，放入香菜段翻炒几下即可出锅装盘开吃。
六、口蘑炒鸡胸肉
准备食材：口蘑，鸡胸肉，蒜瓣。
做法步骤：
1、鸡胸肉清洗干净切成小块，加入料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。口蘑清洗干净切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入蒜瓣翻炒几下，炒香后放入腌制好的鸡胸肉翻炒均匀，炒熟后放入口蘑翻炒均匀，大概翻炒两分钟后炒至变软。
3、最后加入黑胡椒粉和欧芹碎，翻炒均匀炒至入味，大火收汁即可出锅装盘开吃。
七、娃娃菜蒸鸡腿肉
准备食材：娃娃菜，鸡腿，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤：
1、鸡腿清洗干净，去掉骨头和鸡皮，再将鸡腿肉切成小块，然后加入姜丝、葱段、生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、娃娃菜放入清水中，加入食盐先浸泡十分钟，再清洗干净切成小段，然后铺在蒸盘的底部，再将腌制好的鸡腿肉摆上来，水开上锅蒸十五分钟左右。
3、娃娃菜鸡腿肉蒸熟之后，取出来撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
八、香菇蒸肉饼
准备食材：猪肉，干香菇，葱花。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净，先切成小块，再剁成肉末。干香菇提前泡发，洗净后切成丁。
2、猪肉末加入香菇丁、酱油和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
3、将腌制好的肉末香菇整理平整放入蒸碗中，冷水上锅蒸二十分钟。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
