根据综合气象信息，本次大风天气的结束时间因地区而异，以下是主要地区的具体情况：

1. 北京及周边地区

风力减弱时间：北京的大风在13日夜间开始减弱，平均风力降至4-5级，阵风8-9级；14日下午大风天气将基本结束。

高风险区域：西部和北部山区（如延庆、昌平、门头沟等）的阵风可能持续到14日，局部仍可达10-11级，需保持警惕。

2. 山东省

结束时间：预计14日傍晚全省大风天气结束。13日白天到夜间，内陆阵风9-11级，海区局部阵风可达12级；14日白天风力逐渐减弱。

3. 河北省

红色预警区域：张家口、承德、保定等地13日白天到前半夜仍有10-12级阵风，局地13级以上；14日后风力逐步减弱，但北部山区可能仍有较强阵风。

4. 内蒙古及华北北部

持续影响：内蒙古中部、河北北部、北京西部等地14日仍有5-6级风，阵风7-9级，局部10-11级；预计到15日风力进一步减弱。

5. 全国范围

南方地区：冷空气影响较早减弱，13日风力已开始缓和。

海域影响：渤海、黄海等海域14日仍有7-8级大风，需持续关注航行安全。

防御建议

减少外出，避免在广告牌、大树下停留；

固定易被吹动的物品，检查门窗安全；

关注最新预警，尤其是山区和沿海地区。

如需更详细的分时段预报，可参考当地气象台实时更新。