巷子里的美食最是人间烟火气,老家里的美食更是人间烟火。山东人在上海可以吃到地道的鲁菜真的别提有多开心。餐厅里的所有员工都是来自山东滕州,这也是最大程度上还原美食的本味。餐厅阿姨们略显蹩脚的普通话还带着浓厚乡音,食客基本全是熟悉的鲁中南大汉面孔(感受到山东男人爱和兄弟喝酒吃肉了!)
推荐店铺
鲁菜羊肉馆
店铺地址:洋泾街道苗圃路63号
营业时间:11:00-14:00 16:30-21:00
餐厅不大,但每晚都要排队,大厅里羊肉汤冒着热气,每桌都有几瓶泰山原浆,喝多了大家吵吵闹闹甚是热闹,这才是我们要吃的烟火气餐厅。美食不止有大餐,这种烟火十足的餐厅才是我们的生活。
一走进这家鲁菜羊肉馆,你就会被那浓郁的羊肉香气所吸引。这里的羊肉汤,是他们家的招牌菜之一。选用新鲜的羊肉熬制而成,汤汁浓郁而不油腻,喝上一口,仿佛能驱散所有的寒冷和疲惫。而且,他们家的羊肉汤还有一个特点,那就是没有羊膻味,让人喝得放心,吃得安心。
接下来,要推荐的是滕州辣子鸡。这道菜是山东地区的特色名菜,选用当地的小公鸡和辣椒炒制而成。鸡肉鲜嫩多汁,辣味十足,每一口都能感受到山东男人的豪爽和热情。而且,这道菜的辣度适中,不会让你感到辣得过分,而是让你在品尝的过程中,感受到一种微妙的平衡。
当然,作为一家羊肉馆,羊肉火锅自然也是不可或缺的。这里的羊肉火锅选用新鲜的羊肉和当地的大白菜炖煮而成,汤汁鲜美,肉质鲜嫩。在寒冷的冬天里,吃上一顿热腾腾的羊肉火锅,简直是再幸福不过的事情了。
除了这些大菜之外,还有许多小吃也值得一试。比如微山湖鸭蛋炒粉皮,这是一道充满地方特色的菜肴。鸭蛋鲜嫩可口,粉皮滑嫩爽口,两者搭配在一起,简直是一道美味佳肴。
当然,还有那口感酥脆的酸汤小酥肉。这道菜将小酥肉与酸汤完美结合,既有肉的鲜美,又有汤的酸爽。每一口都能感受到味蕾的跳跃和满足。
此外,蒜泥鸡蛋也是一道充满创意的菜肴。将煮熟的鸡蛋剁碎后与大蒜混合在一起,既保留了鸡蛋的鲜美,又增添了蒜香的味道。这道菜简单却不失风味,让人忍不住多吃几口。
豆芽炒肉丝则是一道清爽可口的凉菜。豆芽脆爽可口,肉丝鲜嫩多汁两者搭配在一起既美味又营养。在品尝这道菜时仿佛能感受到春天的气息和生机。
风味茄子作为山东名菜之一自然也是不能错过的选择。这道菜以茄子为主料经过油炸后外酥里嫩再淋上酸甜可口的酱汁让人回味无穷。每一口都能感受到茄子的鲜美和酱汁的浓郁。
最后要推荐的是他们家的各种烧饼。无论是羊肉火烧还是韭菜火烧、甜火烧、咸火烧都是现烤而成酥脆可口馅料丰富多样。这些烧饼不仅可作为主食还可作为小吃来品尝让你在品尝美食的同时也能感受到山东地区的独特风味和饮食文化。
总之这家鲁菜羊肉馆以其地道的口味、独特的风情和丰富的美食选择成为了上海不可错过的美食地。无论你是山东人还是来自其他地方的食客都能在这里找到属于自己的那一份味道和温暖。