2023年对餐饮业来说意义重大，因为长达3年的疫情终于结束了，全国各地又见到了久违的烟火气和汹涌的人潮，餐饮人纷纷摩拳擦掌，抢人抢铺，想要夺回失去的3年时光。

政策层面也给予了积极的支持。在国家层面便有两份重磅文件接连出台：去年12月14日，中共中央、国务院印发《扩大内需战略规划纲要（2022—2035年）》，指出消费是经济增长的持久动力，要全面促进消费、加快消费提质升级，要促进餐饮业健康发展。今年2月6日，中共中央、国务院印发《质量强国建设纲要》，提出要大力发展大众餐饮服务，提高质量安全水平，要打造中国精品和“百年老店”。

去年略显沉寂的餐饮投融资市场今年也有了升温的迹象，一月份共有8家企业获得融资，其中2家的融资金额过亿。

在多重利好之下，今年的餐饮收入有望在去年4.39亿元的基础上大幅提升，一举突破5万亿也极有可能。

作为餐饮行业以大数据研究为基础的权威奖项，由NCBD（餐宝典）主办的“中国餐饮金饕奖”今年将迎来第四届。前三届的评选和榜单，受到了众多餐饮从业者的关注和认可，覆盖人数超过1000万。（点此查看“2022金饕奖全名单”）今年，面对行业整体向好的新局面，我们将继续全面梳理行业发展脉络，寻找餐饮行业及重点细分领域具有影响力、最受消费者欢迎的品牌，让优秀的企业被发现，让优秀的人物被看到。

餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典），将通过大数据监测、企业访谈、分析师评审等研究方法，对餐饮行业及重点细分品类开展“2023中国餐饮金饕奖”的评选。即日起，在既有的4000多个品牌数据的基础上，NCBD（餐宝典）面向全国餐饮企业开展榜单评选活动，欢迎自荐或推荐优秀企业、人物等评选标的。具体如下：

NCBD（餐宝典）是餐饮大数据研究与测评机构，其报告、榜单等研究成果，多次被CCTV、证券日报、农民日报、中国经营报、中国食品报、南方+、时代周报、澎湃新闻、南都周刊、新周刊等权威媒体引用。

1、餐饮品牌篇

2023最受欢迎的餐饮品牌TOP100

2023最受欢迎的茶饮品牌TOP10

2023最受欢迎的火锅品牌TOP10

2023最受欢迎的咖啡品牌TOP10

2023最受欢迎的快餐品牌TOP10

2023最受欢迎的小吃品牌TOP10

2023最受欢迎的新锐餐饮品牌TOP10

2、人物篇

2023中国餐饮十大风云人物

2023中国餐饮十大创新人物

1、评选征集：即日起至6月11日

2、数据监测：2023年1月1日—6月30日

3、专家评审：2023年7月3—7日

4、入选通知：2023年7月10日

5、榜单发布：2023年7月11日起（暂定）

本次征集活动遵循公平、公正、客观的原则，有意向申报的企业与个人可联系评委会填写申报表，并按照申报模板（可联系主办方索取）上传资料，申报内容应客观真实、全面具体、逻辑清晰，杜绝虚构和夸大。针对申报对象，评委会将基于影响力、创新性、经济效益、社会效益等维度，通过桌面研究、深度访谈、专家调研评审等研究方法，进行初审、复审，确定入围名单。

各榜单的最终评选结果，将由两方面综合得出，其中大数据监测（线上评价、知名度、满意度、差评率、食品安全、创新性、媒体传播）占70%，分析师评审团打分占30%。

1、全方位媒体曝光宣传

获奖企业将通过主办方统一的活动推广传播，推动品牌发展。传播媒体渠道包括但不限于餐宝典的公众号、头条号、微博、搜狐号、网易号、知乎、抖音、视频号等，以及30家网络媒体。

2、行业权威奖项奖杯

（1）获奖企业将获得“2023中国餐饮金饕奖·最受欢迎的××品牌”称号（示例）；

（2）获奖企业/人物将获得由餐饮第三方大数据机构颁发的奖杯和奖牌。

3、行业标杆案例解读

（1）获奖企业将被作为典型案例进行解读，突出企业的优势与行业地位；

（2）获奖企业将优先纳入NCBD（餐宝典）行业研究报告和重点测评合作单位，在后续的研究成果中优先展示，获得更多的曝光与关注。

4、市场地位声明证书（付费项目，按需申请）

获奖企业可在2023年内向主办方申请制作市场地位声明证书，并签订数据认证授权协议。协议盖有餐宝典公章，具备法律效力，企业在授权地域、时间、统计口径范围内，可公示并用于监管部门查验、政府项目申报、媒体宣传、百度百科、电商、广告、线下物料等场所展示。

（本次评选活动最终解释权归餐宝典所有，榜单以实际发布为准。