如果说你正在湖北，突然想要喝白酒，你第一时间想到的是什么？

很多酒友会说是黄鹤楼，稻花香等，而这些酒的的确确是在湖北排得上号的，可在它们之前，有一款名酒，风光无限，闪耀湖北。被人称作是“华中酒王”“鄂酒大王”，这酒就是枝江大曲！

产品介绍

枝江大曲产于1817年，厂家为湖北枝江酒业股份有限公司，距今有200年的酿酒历史，非常的悠久。

产品工艺

它精选5种粮食谷物为原料，技艺传承了湖北民间的传统酿酒工艺，也就是传统的固态发酵和固态蒸馏，很好地保留了白酒的香气和口感。

产品特点

它具有中国典型的浓香白酒的特点，色泽清亮，香气浓郁，酒体丰满，在口感上绵柔甘甜，醇厚浓郁，让人回味无穷。喝过它的人，都会觉得它酒精度适中，不过于刺激，也不过于平淡，喝着不辣不干，中和了酒的香气和口感。

产品系列

枝江大曲产品线丰富，拥有枝江王真选3浓香型白酒，老枝江八年等，不同系列，不同规格的产品价格都有所不同，满足了市场的需求。

产品荣誉

枝江大曲在当时很注重广告宣传，邀请了很多明星代言，把明星代言做到了极致，不仅口感上获得了肯定，就连销售额也一年比一年高。

在09年的时候，枝江大曲的市场销售额达到了42亿，净利润达到了20亿，当时的茅台也只有10亿的利润，甩了茅台几条街。2006年，枝江大曲稳居湖北白酒的销量王，成功地跻身了“中国白酒十强”。更狠的是枝江大曲的产品在国内畅销20个省市，300个地市，销售量连续七年排名全国前列，还连续九年夺过湖北的白酒桂冠，它也是对社会贡献最大的白酒龙头企业。

产品没落

这样妥妥的湖北白酒界一哥，获奖过无数，销量超茅台，却在盛世期间，走了下坡路，让人唏嘘，如今的人却很少认识它！

随着时代的发展，白酒界出现了百家争鸣，百家齐放的局面，外地的白酒品牌纷纷退入湖北，而枝江大曲还在做着之前的“美梦”，忽略了消费者对白酒的需求，默守陈规，产品没跟上市场，渐渐地失去了当年的辉煌。

还有就是湖北的其他白酒不断崛起，名声大振，占据了如今的白酒市场，枝江大曲却名气下滑，酒厂也出现了搬迁的状况，丢弃了根本，丧失了主要的消费群体，最后难逃走下坡路的命运。

这就告诉了我们，白酒企业要跟随时代的潮流而不断更新迭代，产出消费者满意的产品，适时创新；在做宣传的同时，把质量放在首位，才能不被市场抛弃。

像枝江大曲这种情况，有些白酒也同样的出现过，如四川邛崃的南池翠酒，虽说名声没有它好，刚开始的销售额也没有它牛，但经后期调整，逐渐打开了市场的“大门”！

这酒的酒厂在80年代就初见雏形，前身为碧泉酒厂，可当时设备简陋，工艺不精，产能没有达到预期，此时，急需一批地理位置优越，实力强大的酒厂帮助酿酒。

酒厂在这困难的环境下，邀了浓香名酒的工程师来厂里指导，提出了当时先进的五粮菌种工艺。

在学习下，确立了以五粮菌种为核心，深挖的窖池中培育五粮菌种，研究出了决定白酒的核心菌株。

经过一段时间后，酒厂因这五粮菌种工艺，产能爆发，迎来了井喷式的发展，现在酒厂的年产酒量为6万余吨，拥有2000多口窖池，成为了很多众多科研院所的试验基地。

为了适应市场变化，酒厂做出决断，打造自己的品牌，经过几十年的发展创新和艰苦奋斗，顺势推出了自己的品牌——南池翠N9，N12和N15。

一经推出，便受到市场的欢迎，据该酒厂运营表示，在推出品牌的第一年，这酒在网上的搜索指数，同比增长了200%，复购率也达到了85%。不仅在四川占据了一席之地，就连外地也有了名气，即使没有做宣传，依然赢得了消费者的心。

现在，湖北的白酒市场也仅剩了黄鹤楼，白云边等，枝江大曲虽还有在当地销售，可基本上没了当年的辉煌。所以任何的白酒品牌，一定要了解市场，了解消费者需求，这样才能好生立足。

大家觉得是不是呢？