今天分享的是包菜炒鸡蛋，巨好吃！包菜清甜可口，鲜美脆爽，配米饭嘎嘎香，越吃越好吃，大人小孩都爱吃，求你们都去做！

烹饪步骤

1. 准备食材：

- 包菜半个（约300克），鸡蛋3个，大蒜3瓣，（小葱1根）。

- 调味料：盐、生抽、老抽、蚝油、食用油。

2. 处理食材：

- 包菜洗净，去掉硬芯，用手撕成小块，大小适中即可，这样口感更好哦。

- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用。

- 大蒜切末，小葱切段。

3. 开始烹饪：

- 热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液，用中小火翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。这时候鸡蛋不要炒得太老，嫩一点更好吃。

- 锅中再倒入适量油，放入蒜末炒香。

- 下入撕好的包菜，大火快速翻炒。包菜炒的时候会出水，不用加水哦。

- 炒至包菜变软，加入适量盐、生抽、老抽和蚝油调味，继续翻炒均匀。

- 倒入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒让鸡蛋和包菜混合在一起。

- 也放一些葱哦（我不爱吃，所以没放），翻炒几下就可以出锅啦！

烹饪时间

1. 准备时间：10分钟

2. 烹饪时间：8分钟

3. 总时长：18分钟

营养数据（仅供参考）

- 热量：约300大卡

- 蛋白质：约18克

- 脂肪：约20克

- 碳水化合物：约15克

- 膳食纤维：约5克

用料多少

- 包菜：300克

- 鸡蛋：3个

- 大蒜：3瓣

- 小葱：1根

- 盐：适量

- 生抽：1勺

- 蚝油：1勺

- 食用油：适量

温馨小贴士

1. 包菜用手撕比用刀切口感更好哦，而且更容易入味。

2. 鸡蛋不要炒得太老，嫩一点和包菜一起炒更美味。

3. 炒包菜的时候要用大火快炒，这样炒出来的包菜脆嫩爽口。

4. 调味料的用量可以根据自己的口味进行调整。

5. 出锅前撒上葱段，可以增加香气哦。

6. 这道菜非常百搭，可以配米饭、面条，也可以作为早餐搭配粥一起吃。

包菜炒鸡蛋真的是一道简单又美味的家常菜，营养均衡，口感丰富。无论是上班族还是学生党，都能在短时间内做出一道美味佳肴。赶紧试试吧，相信你一定会爱上这道包菜炒鸡蛋的！而且包菜富含维生素C和膳食纤维，鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，这道菜不仅好吃，还非常健康哦！快来动手为你的餐桌增添一道美味吧！