「柠檬手撕鸡」!酸爽开胃,专治没胃口!

卯近刀客 2022-01-06 09:11:39

今天分享的这道柠檬手撕鸡,柠檬开胃,黄瓜清爽,配上大蒜和小米椒,无敌下饭!

用鸡大腿做的柠檬手撕鸡更加鲜嫩,减脂期的宝宝们可以换成鸡胸肉,一样的好吃~

01

鸡腿凉水入锅,加入葱段、姜片、料酒,煮20分钟至熟透,捞出放入凉水中,撕成长条,装盘备用。

02

香菜洗净切段、小米椒切段、柠檬洗净切成片,黄瓜切成细丝、蒜切碎,全部完成后铺撕好的鸡腿肉上,能吃辣的可以再加些辣椒粉。

03

倒入2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、少许糖,抓拌均匀即可上桌~

小贴士:

喜欢油泼的可以最后再放柠檬,先将蒜末、香菜、小米椒、熟芝麻放在小碗中,淋上热油,随后加生抽、蚝油、香醋、白糖搅拌均匀,淋在鸡肉上~

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