在古代,古人对于厨房相当重视,而厨房也是一个很重要的存在,我们所知道的灶王爷,其实也是“灶神”,这也是我国传统民间信仰中的神,传闻他能辟邪除灾、迎祥纳福。人们也会在厨房里面放置“灶神”,从而来祈祷辟邪除灾、迎祥纳福。
古人把做饭、炒菜的地方称之为“灶房”,在灶房里面一般要有“灶”,而灶也是用来做饭生火的。在古代又没有如今的天然气,因此一般会使用干枯的植物来点火做饭,比如柴火。我国古代文学作品当中可以看到“樵夫”,那么樵夫又是什么呢?其实就是准们砍柴的人。
樵夫可以去野外砍柴,然后把柴火拿去卖,这样就有一定的经济收入了。从这可以发现,古人对于柴火也很看重,它简直就是一种生活当中必备的物资。
在当时,灶房里面还有烟道,这是用来干嘛的?其实就等同于如今的油烟机,可见古人是相当智慧的。除了有烟道以外,灶房里还有不一样大小的锅、碗、盘,同时也有勾、铲、勺、瓢等等,可见在当时灶房的用具是不少的。
综上所述,民以食为天,灶台很重要,灶房也很重要,若是一家人能在灶房里有吃有喝,那么自然平安康泰。
如今,灶房我们一般称之为厨房,人们对于厨房讲究也很多,其中有一句老话就提到了厨房,说的是:“不在厨房做6事,家庭美满一直富”,这6件事指什么?为何不能做?接下来让我们一起来了解吧。
一、不在厨房油炸冷冻的食品
不少人都会把一些容易坏的食物冷冻起来,这样也就延长了保质期。一旦要把这些食物拿来食用的时候,有的人直接把它们拿出来油炸。但这样做是错误的,最好是先把已经冷冻的植物解冻,然后再油炸比较好,不然容易引起热油飞溅,严重的话还烫伤自己。
二、不在厨房用高压锅煮豆子
高压锅大家都不陌生,通常来说它可以减少烹饪的时长,这也能够让食物变得更加柔软。不过要注意的是,平时使用高压锅的时候需要“泄气”,不然里面气压过高是很危险的,甚至会爆炸。
那为什么不用高压锅来煮豆子呢?因为豆子一般是小颗粒,它很容易把高压锅的透气孔堵住,这样一来就不容易泄气,因此爆炸的几率就上升了,所以才说煮豆子不用高压锅比较好。
三、不在厨房用微波炉煮蛋
如果用微波炉来煮鸡蛋的话,那么鸡蛋的蛋白被快速加热后,通常会有热量散发出来,蛋黄则是会有高温蒸汽产生,这些气体不能及时排出来,那么也容易炸开。
四、厨房燃气灶旁边不放面粉
你听说过“粉爆”吗?意思是当室内的灰尘达到一定程度,那么遇到明火也容易爆炸,如果家里还有面粉、糯米粉、咖啡粉和淀粉,那么就不要放置于燃气灶周围了,这样也许会更为安全。
五、不在厨房燃气灶旁边喷杀虫剂
如今的厨房或许有蟑螂,这时许多人就会在厨房喷杀虫剂,但是有时候要多留意,当一些杀虫剂遇到厨房里的明火,那么可能就容易爆炸。因为杀虫剂会有一些雾状颗粒扩散,碰到明火还是比较危险的。
六、不在厨房的灶台上放置刀具
不少朋友为了方便就在灶台上放置了切菜的刀具,但是这也是有一定的危险性,当身高并不高的小孩在厨房里闲逛,他们也看不到刀具,若是不小心碰到刀具,或者刀具掉落下来的时候,就很容易伤到小孩。
总之,刀具要尽量放在小孩子接触不到的地方,更不要随意悬挂,万一从墙壁上掉落下来,那是很危险的。
关于“不在厨房做6事,家庭美满一直富”这句老话,就简单解释到这里了,这6件为何不能做也说明了,对此你有什么看法呢?欢迎交流!