最近天气比较炎热，不少的朋友不喜欢去野外玩，但是在我们农村，也是有不少老一辈的人去山上寻找一些野菜，不少的野菜也具有价值，那么有价值的野菜都是哪些呢？其中不乏有荠菜，水芹菜，苋菜，葳菜，蕨菜等等，你是否吃过这些野菜呢？

在山上除了野菜，同样有观赏价值十分高的野生植物，我们一般把它们叫做野花，前段时间有朋友在山上就采挖回来紫花地丁，它是一种很典型的野花，格外好看。

但让很多人不知道的是，紫花地丁不仅有漂亮的紫色花朵，它全株经过特殊的处理后会变成另外一种有价值的东西，就是“中药材”，这样的植物也具有一定的价值，它的价值堪比天麻、石橄榄、葛根、金线莲、虎耳草、车前草、积雪草等等。

到了如今，另外一种植物就慢慢出现在我们的视野了，这种植物格外奇特，不少人叫它“土人参”，去农村一挖一箩筐，能拿去卖，如今也值钱，接下来让我们来了解它吧。

土人参的大名其实是：宝塔菜

前段时间我去农地里寻找宝塔菜这种植物，刚好看到一位在耕作的农民朋友，我问他现在田里还有没有宝塔菜挖，他跟我说很少了，虽说之前一挖一箩筐，但是现在的人常常出来挖，甚至挖去卖，所以所剩的宝塔菜也没有多少。

这些宝塔菜一般是野生的，因此它们具有一定的繁殖能力，也就是说，在环境恶劣的农地周围，或者其它农地里的水沟周围，宝塔菜可以生存下来，但是也经不起人们大量采挖。

有些比较聪明的朋友，虽说他采挖得比较少，但是会把采挖的宝塔菜种植在自家的瓦罐里面，有时候也会种植在花盆里、泡沫箱里、塑料盒里，然后放在老房子的院子里养护，这样久而久之，自家的院子就能繁殖出来一大片宝塔菜了。

另一种是，他们种植宝塔菜主要是用来观赏，因为如今许多年轻人并不认识宝塔菜，这样一旦有年轻人来到家里，还可以给他科普一下这种植物。

而宝塔菜也不是一无是处，如今有不少人也把它当成了一种观赏植物，从而养护起来了。

那你清楚吗？宝塔菜虽说是一种野生植物，但它的俗称、俗名、小名同样是不少的，有的人直接把宝塔菜叫成“地环”，也有人叫它甘露子、草石蚕，甚至还有一个奇怪的俗称，叫“螺丝菜”，这可能是由于宝塔菜的根系如同是螺丝钉的形状，因此才有了螺丝菜这个俗称。

其实，这是唇形目、唇形科的一种植物，也是多年生宿根植物的一种，它的块茎为螺旋形，块茎的特点是脆嫩无纤维。

据资料记载，这样的块茎经过专业人士的处理过，能够制作酱菜，茎、叶及根均可作药用。在《全国中草药汇编》里提到了宝塔菜和许多药草一样，有药用价值，因此，如今人们就喜欢采挖它。

在西方，它的菜名是：罗马花椰菜。

宝塔菜如今分布于全世界许多地区，在湿润的土壤里均可以栽培，如今甚至有人工去种植宝塔菜，但是还是比较少的，不知道在你那边有没有人种植这种宝塔菜呢？它的经济效益怎样？欢迎交流和讨论！