天下武功 唯快不破

世间美食 慢工出细活

细细算下来 要等待三天

才能吃上一口绵密细腻的宣平发糕

……

不是夸张，而是想吃的人在等待的过程中如实记录下了宣平发糕制作的大致流程：

在蒸熟的米饭里加入甜酒醪糟进行发酵三天。

第三天正式开始发糕的制作，粳米在水里泡了三四个小时后和发酵三天的米饭进行配比、磨浆。而后才上蒸笼。

总之，相比于吃，做绝对是一件麻烦的事情。好在经验丰富的朱海军、陈林燕夫妇乐在其中。

“这是我们宣平的传统小吃，童年的味道！”妻子陈林燕说话温温柔柔，看上去就是一个慢性子，“我很喜欢吃美食，做美食，不求快，沉浸在其中就是一种享受。”

也许是受妻子的影响；也许是因为志趣相投。丈夫朱海军做发糕的手艺也不在话下。繁琐费时的制作过程愣是被他增添了不少烟火气。

烟火气，是暖的，是温柔的，是多情的，是难以忘怀却又难以回归的。故此，发糕意义也并不止于其本身。“这是一个不愁吃穿的年代，和我们小时候完全不一样了，但我们还是好这一口家乡的传统味道。”陈林燕回忆着，便道出了萦绕在多少人心间的别样情愫。

更多的时候，食物能成为牵挂，是因为大家对摸不到的过去的念念不忘。那里，驻扎着一个家，根深、蒂固。

“宣平八味”，朱海军、陈林燕夫妇奋斗了半辈子的家。在这里，他们打造了属于自己的竹林里的慢“食”光：发糕、清明馃、洋米、芋头“怪”……太多了，都是“老味道”。

当然，也是人生百味。