嘿，小伙伴们，立冬啦！天气渐冷，空气里还夹杂着干燥的气息！别怕，今天就给你安利一道超给力的蒸菜，不仅暖身暖心，还能帮你告别冬季的干燥，营养满满，做法更是简单到飞起！赶紧来看看吧，保证让你爱不释口，还能轻松搞定一家人的胃！

说到蒸菜，那可是冬季餐桌上的小太阳！为啥这么说？因为蒸菜保留了食材的原汁原味，水分充足，热腾腾的，吃下去整个人都暖和起来。而且，蒸菜还能健脾养胃，驱寒暖身，滋阴润燥，简直是冬季养生的小能手！今天这道山药莲藕蒸肉饼，就是蒸菜界的扛把子，软嫩不柴，鲜香爽口，保证让你一试难忘！

食材大揭秘，健康又美味：山药、莲藕、胡萝卜、瘦肉，再来点核桃油提香。这些食材可都是冬季的宝贝，山药健脾益肾，莲藕清热润燥，胡萝卜护眼助消化，瘦肉补充蛋白质，核桃油更是益智健脑。看看，一道菜就包含了这么多营养，是不是超值的？

做法简单到哭，一看就会：

1.切切拌拌：山药、莲藕切碎，胡萝卜切小丁，瘦肉剁碎。然后把所有食材放入碗中，加点盐、生抽、一勺玉米淀粉，再来点核桃油，搅拌均匀。记住，搅拌的时候要顺着一个方向，这样蒸出来的肉饼更劲道哦！

2.一蒸到底：冷水上锅，大火蒸20分钟。蒸的时候，你可以去做点别的事情，或者干脆就坐在旁边等，因为这道菜的香味会飘得满屋子都是，让人垂涎欲滴！

出锅啦！ 软烂多汁的山药莲藕蒸肉饼，色泽诱人，香气扑鼻。尝一口，肉饼软嫩不柴，蔬菜的清新和肉的鲜香完美融合，简直是舌尖上的享受！而且，这道菜还有个小秘密，就是能让不爱吃蔬菜的孩子也赞不绝口。不信？你试试就知道了！

冬天干燥，很多人都容易上火，这道蒸菜就完美解决了这个问题。蒸的方式保留了食材的营养和水分，吃起来既不上火又滋润。而且，山药、莲藕这些食材都是冬季的时令蔬菜，新鲜又健康。再加上瘦肉的蛋白质补充，这道菜简直就是冬季养生的不二之选！

如果你也被这道菜打动了，那就赶紧动手做做看！做完别忘了拍照留念哦，然后分享到你的朋友圈或者评论区，让我们一起看看你的手艺如何！记得点赞、留言、转发，让更多的人加入我们的美食大军！期待你的佳作哦！