节气的名字往往反映了当下的自然气候，不过小雪节气并不是指真正意义上的降雪，而是在表达降水以及气温的变化，进入小雪节气，冷空气活动将会变得频繁，天气越来越冷的同时，降雨量也将循序增加。虽然不到大冷的时期，但与立冬相比，小雪时节的冷还是要明显不少，且以湿冷为主。

小雪以后，入冬更深一分，届时人们要抓紧时间为过冬做准备，在过去流行着腌菜腌肉的传统。与此同时，人们也要做好食补，为身体补充营养。还有几天就是小雪节气了，再忙也要记得吃3菜1果，忌2事，应季调整，为寒冬做准备。一起来看看具体内容吧~

3菜

莲藕

秋末冬初，新鲜的莲藕正上市，其新鲜爽脆，营养满满，不多吃几次很可惜。其中富含粗蛋白，纤维素，碳水，糖类，以及钙，磷，钾，铁等离子，有助于清热去烦，健脾养胃，补益气血，改善体质等，男女老幼皆宜。

推荐吃法：莲藕煮素汤

1、我每次买莲藕的时候，都会选择两端都有藕节的，这样可以避免其中进入泥土，内部洁白干净。回家后将两头切开，削掉外皮并冲干净，切片后，洗掉表面的淀粉。

2、一根甜玉米随意剁成小块，洗干净之后装到碗里。

3、新鲜的香菇准备三四朵，洗干净之后切小块。胡萝卜一小根，削皮之后切小块。

4、锅底烧热，先将香菇放到里边反复炒一会儿，其中的鲜味炒出后，把胡萝卜也倒进去一起炒半分钟，接着加入开水煮沸，放入其它的蔬菜，大火煮半个小时，全部熟透之后，调些盐，加葱花香菜进去，拌匀后关火。

毛豆

毛豆属于豆类的一种，为大豆的年轻态，如今依然经常可以看到，其中蕴含丰富的维C，植物纤维，氨基酸，抗氧化成分，以及钾，磷，钙，铁等，营养价值在蔬菜中堪称佼佼者，小雪时节不妨抓紧吃。煮汤炒菜都不错，味道鲜美，口感清脆。

推荐吃法：鸡蛋虾仁炒毛豆

1、新鲜的毛豆现吃现剥，将外层的薄膜洗掉并沥干。

2、鲜虾十几只，剥出后清理掉虾线以及脏东西，洗干净以后放些姜片腌制。

3、首先来炒鸡蛋，锅中的油热透后，把蛋液倒进去，快速炒到凝固成型时盛出。

4、虾仁以及姜片都放进去，快速扒拉几下，变色后也盛出。

5、一把蒜蓉放进去，同时倒毛豆，快速翻炒，接着烹入生抽，加一点白糖炒匀，淋入热水，焖五分钟。

6、其中加些盐，快速炒匀，将虾仁以及鸡蛋倒进去，快速炒几下，包裹上锅底的汤汁，即可出锅。

莴笋

莴笋为根类蔬菜中的一种，其清脆多汁，素来被誉为“千金菜”，其富含莴笋素，维C，维A，胡萝卜素，叶酸，以及铁，磷，镁等，有助于润肺止咳，安心宁神，护肝明目，预防便秘，强壮机体等。

推荐吃法：山药木耳炒莴笋

1、先来削莴笋，耐心地将表面的硬皮削干净，露出鲜嫩的笋肉时，切成大片。

2、木耳提前置于清水中浸泡至变软，加些盐以及面粉，每一朵都搓一搓，接着用清水冲干净。

3、一节山药切下来，将皮削干净后，冲掉表面的杂质，也切成莴笋一样的大片。

4、锅中放油，烧热之后加葱花蒜蓉，炒几下，香味飘出来，将三样蔬菜倒进去，加生抽，蚝油，快速翻炒，两分钟左右，每一种蔬菜都熟透，补些许盐，继续炒匀后装盘。

1果

红枣

天气冷了，也要多吃些红枣，其甘甜可口，富含糖类，维C，有机酸，铁，钾，钙等离子，有助于补充能量，滋补气血，保护心血管，促进代谢，提升抵抗力等。平时煮粥煮汤可以搭配一把，也可以专门用红枣来制作美食。

推荐吃法：红枣窝头

1、准备十几枚红枣，逐一洗净后，剪成小块，核要剔出去。

2、提前将100克黑米泡软，并在锅中煮熟，放到盆中，搭配100克玉米面，200面粉，3克酵母拌匀。

3、将红枣也放进去，再次拌匀，继续往混合物中加温水，直到揉成团。

4、面团醒十分钟左右，直接分成小份，逐一搓圆，并整理成圆锥且中空的窝头形状。

5、蒸锅里的水需要提前烧热，关火之后，将其摆到里边，盖住焖三十分钟左右，等待其发酵，接着大火蒸二十分钟即可。

忌2事

忌乱穿衣

小雪以后，气候变化快，温度不稳定，我们需要多关注天气，适当增减衣物，而不能穿着太过单薄或捂得太厚，以自己不感觉到冷为原则。这样更有利于我们适应环境的变化，保护自身的抵抗力。

忌室内供暖太热

进入小雪节气后，我国北方的大部分地区都开始供暖了，如今很多家庭都是自采暖的形式，那么在烧暖气的时候要控制好温度，尽量让室温保持在22度左右，不要太热，以免室内外的温差太大，容易引起着凉感冒。

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