2023年12月4日，《循环》杂志上发表的一项研究显示，多吃油性鱼类可能对存在心血管疾病家族史的人群有益处。该研究由卡罗林斯卡医学院的研究人员领导。

三文鱼、鲭鱼、鲱鱼和沙丁鱼等油性鱼类含有ω-3脂肪酸二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。这些脂肪酸对身体的许多功能至关重要，但人体无法产生，必须从饮食中获得。大量研究表明，每个人都有必要食用含有ω-3的食物。

现在，一项大型国际研究表明，对于存在心血管疾病家族史的人而言，食用含有ω-3的食物可能尤其重要。这里，研究人员研究的心血管疾病包括致命和非致命的冠心病（如不稳定型心绞痛、心脏病发作和心脏骤停）和脑梗死（中风）。

环境医学研究所高级讲师兼流行病学副教授、该研究负责人Karin Leander表示：“正如双生研究所表明的那样，心血管疾病在某种程度上是遗传性的，但很难确定控制基因。因此，一个强有力的假设是，其是遗传和环境相结合所导致的。”

因此，研究人员研究了家族史和饮食摄入之间相互作用的影响。在这项研究中，他们汇集了40000多名无心血管疾病的人的数据。

在随访期间，其中近8000人出现心血管疾病。在对他们的分析中，研究人员发现，那些近亲（如父母或兄弟姐妹）患有心血管疾病，且ω-3脂肪酸EPA/DHA水平较低的人，患心血管疾病的风险增加了40%以上。那些“仅”直系亲属中存在心血管疾病的人的风险增加了25%。

Karin Leander表示：“这项研究表明，相比其他人，存在心血管疾病家族史的人群食用更多油性鱼类会获得更多好处。”

测量了所有研究参与者的EPA/DHA水平。由于人体不能产生这些脂肪酸，因此这些脂肪酸的水平是衡量油性鱼类摄入量的可靠指标。事实上，血液和组织中脂肪酸的测量值是客观的，而不是自我报告的饮食习惯数据，这是一个重要优势。

Karin Leander表示：“此为首个使用脂肪酸测量值来研究家族史和多脂鱼摄入的联合影响的研究。”

参考来源：[1]Medical Xpress