刘震东/文

陈杰，网名“酒柜”，中国酒业协会特邀常务理事及鉴定专家、中国酒业协会陈年白酒鉴定师培训班注册教师、中国副食流通协会酒类鉴定中心副主任、上海酒检所酒类产品质检站特聘鉴定专家、北京中鉴名酒鉴定公司首席鉴定师等职，中国陈年白酒外观鉴定方法“酒柜鉴定法”创始人，中国陈年白酒鉴定师培训事业发起人。著有《茅台酒鉴别》、《五粮液鉴别》、《中国陈年白酒鉴定师培训教材》等书籍。

应杭州贵源贸易有限公司董事长潘文祥邀请，中国陈年白酒外观鉴定方法“酒柜鉴定法”创始人陈杰老师与杭州贵源贸易有限公司合作，将于2025年3月底在美丽的西子湖畔举办第六期陈老师老酒鉴定师培训弟子班。

作为国内老酒收藏界著名的收藏鉴定大家、中国陈年白酒外观鉴定方法“酒柜鉴定法”创始人、中国陈年白酒鉴定培训项目发起人，陈杰自2018年以来参与举办各类老酒鉴定培训讲座100多场，足迹遍布全国各地，可谓“桃李满天下”。

广东中南学院老酒鉴定培训教师、上海酒检所酒检站老酒鉴定专家、北京中鉴老酒鉴定首席鉴定师、中国酒业协会名酒委鉴定专家、中国副食流通协会酒类鉴定中心副主任……陈杰受聘于国内多家老酒教学、鉴定机构，是目前国内为数不多的能把茅台酒从1953年至今每一年的外观特征变化及鉴别特征讲清楚、并能著书立学的人。

为满足老酒圈市场发展的迫切需求，去年4月，陈杰老师发起组织了老酒圈第一个私塾式培训班——陈老师老酒鉴定师培训弟子班，在家里开老酒鉴定培训“私塾”，用师傅教徒弟的方法传承老酒外观鉴定法。

2024年，陈杰老师已在河南安阳举办了五期弟子班，学员遍布上海、成都、深圳、厦门、郑州、哈尔滨、香港等地，在老酒圈引起了很大的轰动。为此，2024年11月7—9日，香港贸易发展局和香港酒业总商会特别邀请陈杰老师专程赴香港讲授老酒外观鉴定方法，这是中国陈年白酒外观鉴定第一次走进中国香港，给香港老酒收藏界带来重大利好。

杭州贵源贸易有限公司董事长潘文祥是茅台飘带的供应商，从上个世纪90年代起，他的飘带厂就专门给茅台酒厂生产飘带，是2家茅台飘带供应商之一。潘文祥也是茅台酒经销商，他在杭州开设有茅台酒专卖店，长期经销茅台酒。同时，他本人还是资深茅台酒收藏家，是012号茅台品藏馆负责人，他珍藏的1974年出口意大利的葵花牌贵州茅台酒荣获第三届茅台品藏家联谊会奖。

为了更好地推广茅台酒文化，提高服务水平，潘文祥特别重视员工的教育培训，但凡有有关茅台酒经营销售以及鉴定的培训课程，他都安排员工去参加学习。2024年3月，当他获悉陈杰老师要开办弟子班时，第一时间报名参加，后来由于时间冲突，他成了第二期陈老师弟子班的学员。

2024年5月，潘文祥到安阳参加第二期陈老师弟子班培训，受益匪浅，多次建议陈杰老师到杭州开班，他安排公司员工来参加培训。在他的强烈建议下，陈杰老师决定，3月底在杭州举办第六期陈老师老酒鉴定师培训弟子班，这是陈老师弟子班首次在安阳以外城市办班。

目前，杭州共有7家茅台品藏馆，017号茅台品藏馆就坐落在杭州西子湖畔。从最初的“滴酒不沾”到如今的茅台老酒资深藏家，017号茅台品藏馆负责人、杭州天趣会商贸有限公司董事长斯舰东深知外观鉴定对老酒收藏的重要性，当他获悉第六期陈老师老酒鉴定师培训弟子班将在家门口举办的信息后，马上打电话与陈杰老师联系，表达了希望他的员工也能参加弟子班培训的心愿。

此外，据陈杰老师介绍，此前有不少学员提议：陈老师弟子班学员应当经常聚会，复习弟子班课程知识，交流老酒外观鉴定经验，联络弟子班师生感情等等。为此，经协商决定，首次陈老师弟子班学员聚会活动将与杭州弟子班同期进行。陈老师弟子班学员聚会费用实行AA制，参加聚会的往期弟子班学员可与杭州弟子班学员一起研学、游学，参观杭州012号茅台品藏馆和017号茅台品藏馆，游览杭州景点等。

陈杰老师再次重申：“成为陈老师老酒鉴定入门弟子，必须人品优秀，成绩优秀。凡是制假售假者、人品素质不合格者，拒绝入门。”

第六期陈老师老酒鉴定师培训弟子班

时间：2025年3月底（共计4天）

地点：杭州

招生人数：10人

培训课程：以茅台酒外观鉴定为主，辅以五粮液等其它名酒鉴定。

D1：五星茅台酒鉴别，包含三大、地方、铁盖、红皮、白皮等。采用文字+图片+实物教学，通俗易懂，便于学员理解掌握。

D2：飞天茅台酒鉴别，包含葵花、大飞、铁盖、红皮、白皮、红胶帽等。老酒新酒一起教，理论实践相结合，包括彩盒、外箱鉴别等。

D3：上午五粮液、剑南春鉴别，下午白酒香型品鉴课，旨在让学员学会识别、品鉴浓香、酱香、清香及老酒等四大香型白酒。

D4：上午1.老酒拔头、打眼等识别。2.理论考试（半开卷）+实物考试。下午参观研学。1、参观杭州茅台品藏馆。2、游览西湖（暂定）。

学费：每人6000元。含一套价值1000元的培训教材2本（《茅台酒鉴别》、《五粮液鉴别》），已有教材的学员收费5000元，报到时缴纳。

证书：经考试合格，给学员颁发陈老师签名的弟子班《师承证书》。

复训：历届弟子班学员可免费复训（需缴纳1000元日常相关费用）。

报名联系方式：13603721626、13503723553（微信同号）

目前，第六期陈老师老酒鉴定师培训弟子班尚有少量学习名额，即日起接受报名，报名从速。

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