为进一步保障广大群众舌尖上的安全,落实食品安全监管责任,巩固提升省级食品安全示范县创建成果,6月22日,卢氏县人大常委会副主任、县食安委副主任李新带队对县食品安全工作进行调研,县市场监督管理局党组书记、局长符红林陪同检查。
一行人先后来到县河南润奇食品有限责任公司、县第二小学、卢敖市场、城关镇敬老院、卢氏人家等地,通过现场查看、交流谈话、听取介绍的方式,详细了解餐饮、食品生产、流通、经营等环节食品安全管理情况及食品安全监管责任落实情况。
在润奇食品有限公司,一行人参观了食品生产操作间、检验室、原辅料储存库等,对操作流程、检验程序、原辅料进货渠道、台帐记录、管理情况等进行了详细询问。
在第二小学,听取了学校负责人对学校食堂安全管理情况的汇报,实地查看了学校食堂食品安全管理制度、台帐记录、库房管理、操作间卫生状况以及食品留样管理,餐厅的硬件设施以及食堂从业人员的身体健康状况,对学校明厨亮灶情况进行重点强调。
在卢敖市场,一行人着重查看了食品现制现售门店,对门店“三防设施”、制作流程、制售工具洗消情况、从业人员健康管理制度等进行详细了解。
在城关镇敬老院,对餐厅库房、操作间、就餐间环境卫生、设备洗消情况及食品原辅料进货渠道、索证索票、台账记录等进行了仔细查看。
在卢氏人家,调研组对餐饮店操作间情况进行实地查看,检查了从业人员健康管理、食品原材料进货台账、存储情况及餐饮具消毒消杀等情况, 对餐厅明码标价进行了强调。
调研中李新指出食品安全责任重大,市场监管局部门要筑牢食品安全防线,发现问题,立即督促整改,严查安全隐患,发现一起整改一起,做到不留死角,切实保障好群众舌尖上的安全,让群众吃的放心、安心。