在这个夏季，农村的菜园里面长有很多的杂草，也是农民朋友们非常忙碌的时候，要想庄稼长得好，有好的收成，就必须把妨碍庄稼生长的这些野草给清除掉。要不这些野草就会对庄稼的生长造成很大的伤害，影响光合作用，吸取土壤里的养分和肥料。

在这些野草中，有很多的野草，看起来是害草，但是它们也有很好的作用，对人类有很大的帮助，只要运用得好的话，只是苦于很多的人对它们的价值不了解，因而都把它们当害草处理了。

今天带朋友们认识农村一种常见的野草，它一年四季都有，只是冬季生长慢一点而已。在菜园里面非常的常见。它就是大名鼎鼎的马齿苋。你知道它有哪些价值与作用吗？一起来了解一下。下次不要当害草处理了。

一、马齿苋的形态特征

马齿苋，又称马齿菜、蚂蚱菜、五行菜等，属于马齿苋科马齿苋属的一年生肉质草本植物。它的植株全株无毛，茎平卧或斜倚，伏地铺散，呈现出淡绿色或带暗红色的色彩。叶片互生，扁平且呈倒卵形，好似马齿般，因此得名“马齿苋”。

花无梗，常3~5朵簇生于枝顶，花瓣黄色，呈倒卵形，给人一种清新脱俗的感觉。蒴果呈卵球形，盖裂，内含细小的种子，种子偏斜球形，黑褐色，具有小疣状凸起。

二、马齿苋的生长环境

马齿苋起源于印度，现已在世界各地广泛分布，主要集中在温带、热带和亚热带地区。在中国，各地也都有马齿苋的身影，常见于海拔1300米以下的农田、菜园、路旁等地方。

这种植物喜温暖湿润的环境，耐旱耐盐，但对低温较为敏感，低温会限制其生长发育。马齿苋还具有向光性，在弱光下生长快而幼嫩，强光下虽可继续生长但易老化。

三、马齿苋的作用与价值

这种马齿苋生长在庄稼地里把它当害草，其实它有很大的价值。可以食用，饲用，药用，当盆栽种植。

第1大价值，马齿苋可以食用

很多人不知道，马齿苋它是可以当作野菜来食用的。而且它的营养价值高。每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含有2.3克蛋白质、0.5克脂肪、3克糖类以及0.7克粗纤维。

此外，还含有丰富的钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分。这些成分对于维持人体正常生理功能、促进生长发育、增强免疫力等方面都具有重要作用。

马齿苋的嫩茎、叶、花均可食用，且味道清爽可口。它可以凉拌来吃，也可以炒来吃，还可以用来当作馅料包包子，饺子吃。马齿苋还可以与粳米煮粥食用，对于治疗“诸气不调，止痢及疳痢”等症状具有一定的效果。

第2大价值，马齿苋有药用价值

生长在大自然当中的每一种植物都有它的价值和作用，所谓相生相克的道理。

马齿苋除了可以当作野菜来吃，它还有药用价值。马齿苋全草及其种子均可作为中药材入药，具有清热解毒、凉血止血、止痢等功效。

常用于治疗细菌性痢疾、疮疡痈疖、湿癣、湿疹等疾病。此外，马齿苋还具有积聚重金属的能力，常被人们用来修复盐碱地或重金属污染水质等。因此，它在一些污染的地方也能生长。

第3大价值，马齿苋有饲用价值

马齿苋人可以吃，牲畜也是可以吃的，因此，农村人常把它拔回去喂猪，喂鸡。斩碎煮熟后，猪，鸡，都喜欢吃，而且吃了能促进生长，少生病。

第4大价值，马齿苋能当盆栽种植

马齿苋它在冬季的时候都不会死掉，在夏季的时候长得非常的茂盛，而且开着黄色的花朵，再加上种植容易，几乎不用怎么打理。当作盆栽种植非常的好。

朋友们，马齿苋这种野草，在你家的菜园里面有生长的吗？如果有，下次不要拔来扔掉了，家里养有鸡，猪的，可以拔回去喂鸡，猪。

也可以当作野菜来吃，不过用来吃的话，要保护没有打过农药，也可以当作药材来使用。把它的价值充分的发挥出来。