亲爱的友友们，有没有想发光的美味呢？发光的美味可是天天想念大家呢。今天我们一起来感受感受美食的诱惑。

今天我们用菠菜和鸡蛋来做好吃的，首先准备把菠菜清洗干净，然后把根部切去，先放一旁备用。再准备把金针菇把根部切去，像这样一朵一朵掰下来，掰成小朵。像这样。这样就可以了，装入大碗中加入一勺盐，然后倒入清水，放盐水里浸泡10分钟。10分钟后我们把它清洗干净，在准备三个鸡蛋打入碗中。

用筷子把鸡蛋搅散放一旁备用。锅中刷一层薄油油，温微热倒入鸡蛋液，晃动锅子，把鸡蛋液铺平，用小火煎一分钟左右煎至鸡蛋液凝固，我们再给它翻一遍，再煎三分钟左右，像这样就可以了，盛出来备用。锅中倒入清水烧开，加一勺盐，一勺食用油，倒入菠菜，焯水40秒去除草酸，看到菠菜变绿，马上捞出来过一下凉水。

再把金针菇倒入锅中，焯水两分钟，然后捞出来过一下凉水。再把水分控干，尽量挤的干一点，装入碗中备用。然后把菠菜也控干水分。装入碗中斗伞备用，再把煎好的鸡蛋皮卷起来，切成0.5厘米左右的细丝，切好之后把它都塞装入碗中。我们再来调味，一勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，一勺芝麻香油，最后加入一勺剁椒，然后充分搅拌均匀，搅拌均匀后就可以上桌了。

一道爽口又开胃的家常菜就做好了。菠菜搭配鸡蛋这样做营养美味又开胃下饭，颜色也非常漂亮，红黄绿齐全，看着就很有食欲。现在也正是吃菠菜的季节，做上这么一盘下饭下酒都非常不错，不用炒不油炸也是非常的营养健康。如果你喜欢也来试试。

短暂的相聚预示长期的拥有，发光的美味愿与你长期相聚、长期拥有。