撰文 | 文一刀

留下一纸公告后，西安面包新语突然宣告停业撤店，不仅令一众爱吃“大巨蛋”者摸不着头脑，更是看着储值卡里的余额无所适从。

面包新语在西安的运营商为陕西新语餐饮管理有限公司（下简称‘陕西新语’），其宣告“自2021年2月7日起正式停业”的同时，也公告表示“凡持有陕西新语新餐饮管理有限公司储值卡的顾客，可和公司联系”。

只不过，所谓“可和公司联系”已经没有多大意义，不仅是有人尝试多次拨打无果，事实上这家企业早在牛年春节前就被起诉申请破产重整且进入司法审查，春节收假后已正式进入破产阶段。

陕西新语设立于2007年1月，加盟“面包新语”至今已13余年。其公告称闭店主要原因为：“2020年疫情导致经营状况不佳，同时因与上海新语面包食品有限公司因特许经营合同纠纷，被要求停止经营业务和使用其专有技术、识别标志、专有标志等。”

公开信息显示，陕西新语身涉20余起主要为经济纠纷大部分发生于2020年，疫情对餐饮行业的冲击在这家食品企业身上相当残酷地展现出来。

初步统计其作为被告的待执行标的，2020年134万，今年至今约5万，合计不过140万，但企业已被彻底压垮，因无可供执行财产，法人先后4次被列入限制消费令。

2021年1月20日，一家装修公司向西安中院提出对陕西新语的破产重整申请，2月7日法院对其进行破产审查；春节假期之后，2月18日正式进入破产审理阶段，案号“陕01破7号”。

企业看上去挺惨，但经营企业的老板们却不傻，看形势不妙一个个都早已通过退股的方式上演”虎口脱险“。

陕西新语的两名创始股东，分别在2021年1月19、20日退了股；替大家扛了4次限制消费令的企业法人，作为公司股东的时间仅一年零三个月（从2019年6月11日到2020年9月12日），目前在企业不过是一”光杆儿“。

围绕面包新语而生的运营商破产重整、法人限制高消、股东金蝉脱壳均集中于疫情期间，唏嘘之余也是细思极恐。

公开信息显示，陕西新语两名创始股东之一的潘某是”餐饮老兵“，名下有多家企业，包括在北京、西安、新疆开设的多家四川会馆和一家置业公司。但境况如今都不好，其也是能退股的早已退股，退不了的当然也只能硬撑。

其名下的核心企业为陕西信德投资有限公司，这家企业前身为陕西今日旅游印刷包装品有限公司，后更名为陕西今日运营实业投资有限公司，2003年前后开始运营四川会馆。

2017年，陕西信德众股东将股权转让给了陕西碧桂园。因此，在上海面包新语公司与陕西新语的特许权纠纷当中，陕西信德投资有限公司也成了被告之一。

如今，西安面包新语成了牛年开年第7破，它背后的这些兴衰沉浮，又何尝不是西安餐饮的行业之痛。