大家好，我是倩倩，今天咱们来做一道五红汤。

碗中放入一大勺赤小豆，用冷水浸泡一夜。除了赤小豆，我们还需要准备花生米、红枣干、红糖、枸杞，五红汤不仅是一道汤饮，更是一道药膳。砂锅中放入两升冷水，因为在后期的熬制过程中，水分还要蒸发，所以水量要稍微大一点，锅中放入赤小豆、花生米、红枣干，如果你家里是普通的红枣，记得要把核去掉。

这道五红汤呢全称叫做五红补气养血汤，此汤中，红枣可以养脾补益气血，枸杞可以养肝明目，花生的红衣既可补虚又可止血。赤小豆被李时珍称为“心之骨，赤入心，形似肾，可清心养神”。红糖性温，也是益气补血的佳品。等到砂锅中水沸腾之后，我们盖上盖子调小火炖煮一个半小时，记得千万要调成小火，否则就会把汤汁煮干的。

炖了一个半小时，汤汁已经明显的减少了一些，我们这个时候放入红糖和枸杞，然后继续炖煮半个小时左右。

半小时之后我们来看一下，水温又下降了一些，它的颜色也更深了，颜色发红，略微有点发黑，总体感觉很像中药。

到这时，五红汤就做好了，喜欢的朋友，赶快动手试一试吧。

今天的美食就分享到这里，美食格物祝您每天好心情。