每年的12月25日式西方的圣诞节，虽说圣诞节是西方的节日，相当于我们过年。我们虽然不会特意去过这个节，但每年到了圣诞节做一些关于圣诞节的美味，让孩子们了解这些节日。也讲一讲和我们传统节日的不同之处。圣诞节也由从最初的宗教节日，逐渐发展成为一个具有全球性的节日。那么再圣诞节来临时我们不妨DIY一些圣诞美食，让孩子们通过这些节日了解世界。

明日就是圣诞节了，圣诞节虽然不是我们的传统节日，但是美食还是很好吃的，分享5款圣诞美食，没有烤箱就做第3款，让孩子们了解世界！了解不同节日！

一：烤鸡

【烤鸡做法】食材：仔鸡1只，酱油2勺，红烧酱油1勺，料酒2勺，蜂蜜2勺，盐适量，花椒面适量。配料：土豆1个，洋葱半个，草菇适量。

1，把仔鸡去头去爪，清洗干净，碗里倒入酱油，红烧酱油，料酒，盐，白糖，五香粉拌匀，把拌好的调味料倒入鸡身上，用手按摩均匀，入冰箱冷藏一夜入味。

2，鸡拿出，把切好的土豆，洋葱，草菇放入盆里拌匀，把土豆，洋葱，草菇放到鸡腹里，用牙签封住口。

3，用锡纸包住，烤箱200度预热5分钟，把烤盘放入烤40分钟，撕去外面的锡纸，刷上蜂蜜和玉米油，继续烤至上色，即可拿出烤鸡，整个时间大约要1小时，上桌即成。

二：圣诞树面包

【圣诞树面包】食材：高筋面粉300克，抹茶7克，鸡蛋1个，奶粉10克，淡奶油50克，牛奶50克，水50克，白糖40克，盐2克，酵母粉3克，蜜红豆少许。

1，把所有材料称重，放入面包机桶揉出手套膜后，静置发酵，把发酵好的面团分成小剂子按扁，把蜜豆放入，封口团成圆球。

2，成三角性摆到烤盘里，顶上筛面粉，烤箱上下火180度20分钟即可出炉，晾凉后绑上同色系丝带点缀即成。

三：蒸圣诞老人

【圣诞老人馒头】食材：面粉300克，红心火龙果汁少许，酵母粉少许。

1，面粉中加入清水和酵母粉和称面团，再用火龙果汁、酵母粉、柠檬汁和一个粉色面团。

2，发酵好的面团分割成需要的大小，先擀开称一个薄片，再用红色面团切一个三角形的帽子，面片上点缀一个面团做鼻子，帽子放在面片上方。

3，胡子擀成长条壮，切成细条，朝一个方向扭一下当作胡子，组合称一个圣诞老人，上锅蒸熟即可。

四：圣诞杯子蛋糕

【圣诞纸杯蛋糕】食材：面粉80克，鸡蛋4个，玉米油40克，牛奶60克，白糖40克。奶油250克，白糖25克，草莓3颗，红食用色素少许，绿色食用色素少许。

1，把牛奶玉米油打匀加入蛋黄搅拌均匀，然后筛入面粉搅拌成蛋黄糊备用，蛋清加入少许柠檬汁和白糖，打发成干性发泡的蛋白霜，混合均匀成为蛋糕糊。

2，纸杯中放到模具里，舀入蛋糕糊，烤箱200度预热5分钟，改成150度烤20分钟，烤熟透就可以拿出晾凉，奶油加入糖打发。

3，打发好的奶油分为三份，一份原色，一份加红色拌匀，一份加绿色拌匀，把奶油挤到纸杯蛋糕上面，造型随意即成。

五：圣诞树桩蛋糕

【圣诞树桩蛋糕】食材：鸡蛋4个，面粉60克，玉米油30克，白糖30克，牛奶40克。抹面装饰：巧克力酱少许，淡奶油250克，白糖25克，草莓2颗。

1，先把鸡蛋分开，蛋清和蛋黄分开，蛋清中加入少许的柠檬汁去腥，加入白糖打发蛋白霜，蛋黄加入牛奶和玉米油拌匀，筛入面粉拌匀成为蛋黄糊。

2，把蛋白霜分三次翻拌到蛋黄糊中拌匀，成为蛋糕糊，把烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒入烤盘，170度上下火烤20分钟，拿出晾凉。

3，淡奶油打发加入巧克力酱拌匀，把蛋糕上均匀地抹薄薄的一层，卷起定型蛋糕，表面抹上巧克力奶油，整理平整，用叉子划出痕迹，用草莓和糖蝴蝶、糖豆点缀即成。

峰儿话语：

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