进入炎热的夏季，出汗多，易中暑，这个时候我们要多喝一些汤水，给身体提供营养的同时也能补水，而且还帮助消化。推荐大家试试这6道汤，营养鲜美，清爽不油腻，清热降火又饱腹。
一、绿豆汤食材：绿豆、冰糖
做法：
1、将绿豆放在清水中，反复搓洗，直到洗净。
2、在锅中加入半锅水（或更多，取决于你需要的绿豆汤的量），然后开大火将水烧开。水开后，倒入绿豆，等水再次煮沸后，转中火，盖上锅盖煮四十分钟。如果你想要绿豆更快地煮开花，可以尝试将绿豆洗净后放入冰箱冷冻成冰后再煮，或者在煮的过程中加入一两次凉水，猛激一下开锅的绿豆。
3、四十分钟后，掀开锅盖，用漏勺捞出锅里漂浮的绿豆皮。然后放入适量的冰糖，具体数量可以根据你的口味来调整。
4、等待冰糖在锅中融化。你可以轻轻搅拌，帮助冰糖更快地溶解。
5、当冰糖完全融化后，你的冰糖绿豆汤就做好了。可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏后再食用，冷藏后的绿豆汤口感更佳。请注意，煮绿豆汤时，一定要确保绿豆煮熟煮透，避免出现食物中毒的情况。另外，如果你的血糖较高，应适量减少冰糖的用量。
二、鲜蘑丝瓜汤这道汤入口特别特别的鲜，属于喝一口就喜欢上的那种。做法非常简单，差不多十分钟就可以上桌，调味也很省事，放些盐与白胡椒粉就可以，几乎没有难点，也不需要费什么功夫就可以，很是贴心。
食材：丝瓜1根、白蘑菇七八个、姜少许、香葱适量
做法：
1、丝瓜去皮切成滚刀块，白蘑菇切片，姜切丝，香葱切末。丝瓜属于快切快炒的蔬菜，如果切好后一时不入锅，最好是泡到淡盐水中，避免与空气长时间的接触，可以防止变色哦。
2、锅里倒入一点油，油热后把蘑菇片放到里锅，小火煎至微微变软。因为咱们是做汤，油一定别放多了，不然口感会有些腻。
3、把姜丝放入锅中煸炒几下。把丝瓜块放入锅中，翻炒均匀。
4、倒入一大碗热水，大火煮开后转中小火再煮三五分钟。
5、放入一勺盐、少许白胡椒粉调味，最后再把香葱末撒上就可以关火了，喜欢的话也可以再淋一点香油。盛出上桌吧。
三、番茄鸡蛋汤食材：葱花、香菜、鸡蛋、番茄、鸡精、胡椒粉、盐、番茄沙司、香油
做法：
1、番茄切丁（勤劳的可以热水烫后去皮），油热后加入葱花（油不能太热容易糊）
2、爆香放入番茄丁，文火炒碎出沙加入番茄酱，炒出红色的油油
3、加入鸡精，胡椒粉，盐，加入热水煮开翻花后关火
4、水完全没有气泡的时候转圈淋入打好的鸡蛋（这样鸡蛋花薄而丝滑又嫩）
5、继续开火淋入水淀粉（汤浓稠细腻些），淋入几滴香油，出锅前撒进香菜，美味的番茄鸡蛋汤就做好啦！
四、白玉菇虾仁豆腐汤夏日来一口鲜汤，清淡营养又有饱腹感，没胃口时直接当低卡减脂餐也很好。
食材：裙带菜、豆腐、白玉菇、鸡蛋、虾仁、枸杞
做法：
1、少量裙带菜冷水泡发10分钟。虾仁放料酒、黑胡椒腌制5分钟。
2、白玉菇洗净、内酯豆腐冲洗后切块备用。锅中放少许油，鸡蛋煎熟后切成小块备用。
3、放入白玉菇，翻炒出水份后，倒入鸡蛋。再加适量的开水。
4、放入切块的豆腐和腌制的虾仁。盖盖焖煮5分钟。
5、加入泡发好的裙带菜和适量的枸杞，最后加适量的盐、白胡椒粉调味即可。
五、苦瓜鸡蛋肉片汤食材：苦瓜、鸡蛋、肉片、少许葱或者枸杞
做法：
1、苦瓜洗净切开，用勺子挖去中间的瓜瓤和种子。将苦瓜切成薄片，放入碗中，撒上少许盐，腌制5分钟。这样可以让苦瓜释放出多余的水分，同时也能减轻苦味。腌制完成后，用清水冲洗干净，并沥干水分。
2、在平底锅中加入少量油，待油热后打入鸡蛋，煎至两面金黄。
3、在锅中加入足量的清水，待水开后，放入苦瓜片，煮约2分钟。将肉片逐一放入汤中，用筷子轻轻拨散，待肉片变色后，加入煎好的鸡蛋。
4、根据个人口味，可以加入几滴香油提香，撒上葱花或者放入几颗枸杞，最后，待汤再次煮沸后，即可关火。一碗清热去火、营养丰富的苦瓜鸡蛋肉片汤就完成了。
六、番茄鱼汤食材：龙利鱼或鲈鱼等刺少的鱼、金针菇、莴笋片、千张、西红杮三个、番茄酱150克左右、生抽蚝油味精、蒜未、葱花
做法：
1、鱼削成片，可以让卖鱼的削好，鱼骨斩块；鱼片鱼骨中放入食盐抓匀腌制10分钟去除腥味，再用清水冲洗干净；
2、鱼片中放入胡椒粉、料酒、盐、白糖一个鸡蛋清、一点生份抓至上浆腌制15分钟以便入味；
3、西红杮开水烫一下去皮，切丁，蒜末葱花切好备用；
4、配菜准备好后倒入锅中放一点盐和油焯水，捞出放入碗中备用；
5、热锅中放点猪油，再放一其它食用油，如花生油、调和油，油热后放入西红杮丁翻炒，炒至软烂起沙（约三分钟）后倒入番茄酱继续翻炒一分钟，倒入清水，生抽蚝油白糖熬制10-15分钟以上（水量要多，不然会汤汁会少），捞出渣不要。
6、放入鱼骨，盐，煮2-5分钟后捞出鱼骨，再将鱼片一片片的放入锅中，定型后稍微翻动，煮一分钟后倒入碗中。再放入蒜末和葱花，淋上热油便可开吃啦！
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6道汤的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
