朋友说发现我很爱吃饼,可以说我的早餐一半是面包,一半是饼。北方人的我就是走到哪里有饼都要尝一下好不好吃,能被我经常吃的说明很不错,今天分享给大家我爱吃的6种饼的做法,营养饱腹,简单又美味,都去试试吧。
一、葱油饼姐妹们!我今天刚做了一个绝世美味,非分享不可!就是这个葱油饼,香得让我差点把舌头吞下去!
想想看,清晨起床,阳光透过窗帘缝隙洒进来,厨房里飘着葱香和面香。一口咬下去,外面酥脆得"咔嚓"作响,里面却软嫩得像棉花糖。这哪是早餐啊,简直是幸福的开端!
别以为是吹牛,就连平时不爱吃面食的小侄子,都被香哭了。一点不输外面卖的,我偷偷告诉你们秘方:
食材:面粉300克(就是普通的中筋面粉,别整那些花里胡哨的)、开水100克(烫手的那种)、凉水80克
做法:
1、把面粉倒碗里,热水凉水一起倒,搅拌得像雪花片一样。
2、揉面团,别太用力,就像在给男朋友捏肩那样温柔。然后裹上保鲜膜(40分钟)。
3、把面团分成6个小宝贝,揉圆。放入盘中表面刷油,盖上保鲜膜醒发40分钟。刷上油酥,撒葱花,卷起来卷起来,像是在卷被子一样。
4、最后撒点白芝麻,增添点小格调。平底锅小火慢慢烙,两面金黄就好啦!要是晚上懒得折腾,就把面团扔冰箱里过夜。第二天起床直接开工,简直是睡醒即食的享受!
二、千层肉饼外皮酥脆肉香满满的千层肉饼真的太香了,一口下去太过瘾了,我家娃最爱吃,做法简单都快来安排上!
食材:300克面粉、3克盐、170克温水、猪肉、葱
做法:
1、300克面粉加入3克盐和170克温水,搅拌成絮状揉成团分成3个揉光滑,
2、表面刷油盖保鲜膜醒发1小时,猪肉末、盐、酱油、葱搅拌均匀,面垫撒干粉取一个面团擀成长方形,放上肉馅,四周留空,
3、从一头开始折叠起来,收口都捏紧,轻轻擀开,锅里加油放入饼,煎至两面金黄加适量水,焖至熟透再烙至酥脆即可
三、鲜肉烤饼这个葱香鲜肉烤饼真的太好吃了,肉馅最好带点肥的会更香!一定要趁热吃!
食材:面粉300克、盐2克、温水170克、猪肉、小葱
做法:
1、面粉300克加入盐2克和温水170克搅拌成絮状,带上手套揉刚开始会有点粘,多揉一会成光滑面团,盖上保鲜膜醒面30分钟
2、猪肉末加入适量酱油、盐、白糖、分3次加葱姜水搅拌上劲,放入小葱搅拌均匀醒发后的面团表面抹上油,揉几下搓成长条分成约25g的剂子,擀圆放上肉馅像包子样包起来,快速放入水里泡一下捞出用手按压扁
3、撒上黑芝麻,烤箱230度预热,放入烤箱烤13分钟至表皮焦黄,每个烤箱温度有差别,注意观察
四、南瓜红枣馅饼小麦过敏早餐吃什么呢?来个香甜软糯的南瓜红枣馅饼,简单好操作!
食材:小米饺子粉110克、南瓜200克、大枣80克(有脱皮大枣的话最好用脱皮大枣,皮太难剥了)
做法:
1、南瓜和红枣上锅蒸熟。南瓜压成泥、大枣去皮去核压成泥备用。
2、南瓜泥倒入小米饺子粉中搅拌均匀,用手揉成偏软的光滑面团(蒸完的南瓜会有水份,揉面的过程中太粘手就是水多了,根据情况可以再加点干面粉)
3、面垫撒上干面粉,将面团揉成长条状,切成均匀小段,然后揉成小球用手压扁放入枣泥馅,像包子一样包起来,撒上干面粉按压成饼?
4、锅中倒油放入饼坯,烙至两面金黄即可。香甜软糯的南瓜红枣馅饼就做好了,无麸质无蛋奶,当过敏宝宝的早餐晚餐都很合适!
五、蛋包三明治学会这个做法家里就没有吃不完的吐司,吐司裹满蛋液煎的金黄焦香,一口下去真的好满足,有肉有菜还有主食,当做早餐营养均衡,饱腹感也很强,几分钟就能搞定,简单又美味,都去试试吧。
食材准备:吐司、鸡蛋、午餐肉、生菜、芝士片、番茄酱
做法:
1、打2个鸡蛋加一丢盐,平底锅少油倒入蛋液,放上吐司,两面都蘸上蛋液,撒点黑芝麻
2、等蛋液凝固后翻面,再煎一下关火,依次放上生菜、午餐肉、芝士片和番茄酱,把吐司对折起来即可。
六、莲藕鸡蛋饼香酥的莲藕鸡蛋饼真的是香迷糊了!外酥里嫩,鲜美Q弹,营养美味,一口咬下去嘎嘎的香,好吃到停不下来了!万万没想到,不用加肉的心香煎藕饼竟然这么好吃,而且低卡又饱腹,吃一口就爱上了!营养饱腹,当做早餐小饼非常棒,全家人都喜欢,减脂期的姐妹们可以放心吃哟,而且简单好上手,赶紧试试吧。
食材:莲藕、葱花、鸡蛋、胡萝卜、面粉
做法:
1、莲藕去皮剁碎,攥干多余水分装碗里,加入胡萝卜丝,葱花,鸡蛋,少许黑胡椒粉,盐,2勺面粉拌匀
2、取面糊摊成小饼,放热油锅里,最小火煎至两面金黄即可(第一面要煎久一点再翻面,不然容易碎)
致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6种饼的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。