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今天是冬至啦！

今天给大家带来冬至特色美食‘汤圆’，祝大家团团圆圆，幸福美满。赶快和家人一起做汤圆吧！

01

🍁经典黑芝麻汤圆

材料：

糯米粉200克

温水适量

熟黑芝麻30克

炒熟的花生50克

猪油或黄油28克

糖40克

步骤：

将炒熟的黑芝麻和花生一起放入破壁机打碎，然后加入猪油或黄油和糖，搅拌均匀，放入冰箱冷藏凝固后取出，揉成小球作为馅料。

糯米粉加温水揉成一个比较软的面团。

取一部分面团在揉面垫上滚成长条，切成小剂子，揉圆后压扁，包入馅料。

开水下锅，煮至汤圆浮起即可食用。

02

🍁彩色马卡龙汤圆

材料：

糯米粉适量

食用色素少许

巧克力、黑芝麻糊、果酱、芝士碎等馅料适量

步骤：

糯米粉加水揉成有韧度的面团，加入食用色素揉成彩色面团。

将面团揪成小段，按成薄饼状，包入馅料，像包饺子一样包起来，然后揉成圆形。

为了避免粘连，包好的汤圆可以撒上糯米粉。

开水下锅，煮至汤圆浮起即可。

03

🍁椰蓉紫薯汤圆

材料：

糯米粉150克

开水适量

紫薯2个

椰蓉10克

白糖5克

温水5~10克

步骤：

紫薯去皮洗净切片，蒸熟后加入椰蓉、白糖和温水按压成泥。

糯米粉加适量开水边烫面边搅成面絮，再揉成光滑有韧劲不粘手的面团。

将面团分成小剂子，包入紫薯泥馅料，封口后搓成圆形。

开水下锅，煮至汤圆浮起即可食用。

上就是这期美食的全部做法啦，关注我带你学会更多好吃又好看的美食！