大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。爱美是每个女人的天性，如果有一天你发现自己看起来比同龄人要老，那你的内心肯定会崩溃，为什么别人的40岁还是那么年轻漂亮，自己的40岁却老得犹如五六十岁的样子。雌激素对于我们女性来说，是非常重要的东西，如果雌激素水平过低，身体的各项机能就会下降，从而影响我们的皮肤、身材，看起来就比较老。建议年过四十的女人不要心疼钱，可以多吃这八道食物，补充雌激素，越吃越精神，年轻不显老。

准备食材：黄豆，猪蹄，姜片，枸杞子。

做法步骤：

1、猪蹄清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪蹄捞起来，用温水清洗干净。黄豆清洗干净，提前浸泡三个小时，再控干水分备用。

2、将猪蹄、黄豆和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，先开大火煮开再转小火炖煮两个小时。

3、时间到，猪蹄炖煮至软烂，撒上枸杞子，加入食盐调味即可出锅开吃。

准备食材：乌鸡，山药，黄芪，红枣，姜片，枸杞子。

做法步骤：

1、乌鸡清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来控干水分。山药削掉外皮，清洗干净切成小块。

2、将乌鸡、黄芪、姜片先放入汤锅中，加入清水盖上盖子先炖煮半个小时。接着放入山药和红枣继续炖煮半个小时。

3、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

准备食材：鸡蛋，包菜，胡萝卜。

做法步骤：

1、包菜切成丝放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净控干水分。胡萝卜削掉外皮，洗净后刨成丝。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。

2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。

3、再次起锅烧油，油热后放入胡萝卜丝和包菜翻炒均匀，炒至变软后加入生抽、蚝油、食盐和鸡蛋，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

准备食材：白萝卜，鲫鱼，姜丝，葱花。

做法步骤：

1、鲫鱼处理干净，两面划上几刀。白萝卜削掉外皮后刨成丝，过一遍开水，沥干水分备用。

2、起锅烧油，油热后放入鲫鱼煎一下，煎至两面金黄，再放入姜丝和葱段煎一下，然后放入足量的开水，大火煮五分钟煮至汤水奶白色。

3、再放入白萝卜继续煮三分钟，最后加入食盐调味，煮一分钟煮入味即可出锅开吃。

准备食材：木瓜，板栗，鸡肉，姜片。

做法步骤：

1、木瓜削掉外皮，洗净后对半切开，挖掉里边的籽，再切成小块。板栗剥掉外壳，洗净备用。

2、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来控干水分。

3、将鸡肉、板栗、木瓜、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，煮开后转小火煮四十分钟。

4、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

准备食材：嫩豆腐，肉末，酱汁。

做法步骤：

1、调酱汁：碗中放入酱油、淀粉和半碗清水，搅拌均匀即可。

2、猪肉清洗干净剁成肉末，加入淀粉和食用油，搅拌均匀腌制十分钟。嫩豆腐切成小块。

3、起锅烧油，油热后放入肉末翻炒一会儿，炒至变色后放入嫩豆腐倒入酱汁，翻炒几下盖上盖子焖煮一会儿。

4、煮至酱汁浓稠，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

准备食材：豆皮，青椒，胡萝卜，蒜末，葱花。

做法步骤：

1、豆皮切成丝，放入烧开的水中焯水煮熟，然后捞起来控干水分。青椒去蒂，洗净后切成丝。胡萝卜削掉外皮，洗净后刨成丝，也焯水备用。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末和葱花炒香，再放入青椒和胡萝卜翻炒片刻，接着放入豆皮翻炒均匀。

3、放入生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、白糖调味，翻炒均匀入味后淋入水淀粉勾芡，翻炒几下即可出锅开吃。

准备食材：黑豆，乌鸡，山药，红枣，姜片。

做法步骤：

1、黑豆清洗干净，提前浸泡一个晚上，泡发后控干水分。山药削掉外皮，清洗干净后切成小块。

2、乌鸡清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来洗净备用。

3、将乌鸡、黑豆、姜片先放入炖锅，加入适量清水，盖上盖子炖煮半个小时。接着再放入山药和红枣，继续炖煮半个小时。

4、时间到，炖煮好了之后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。