近几年来，随着新式茶饮行业的蓬勃兴起，其已经崭露头角，跃升至亚军地位，仅次于传统的杯泡热饮和工业化瓶装即饮茶，同时也成为了茶叶消费的第三大主流方式。

众多知名品牌如雨后春笋般地踊跃而出，市场竞争日益加剧。在激烈的市场竞争之中，茶叶调配技术犹如锦上添花，为新式茶饮行业注入了新的生机活力。

众多知名茶饮品牌的带动下，我们目睹了多茶类组合调配和再加工茶调配产品风靡街头巷尾。

比如，某知名茶饮品牌就巧妙地利用不同海拔地区的锡兰红茶进行调配，以云南金丝滇红与福建正山小种狭路相逢，调整这两款名优红茶的比例，与新鲜牛奶共舞，调制出一款口感和谐的佳作。

又如，另一家茶饮品牌则将深度、中度、轻度三种焙火程度的鸭屎香乌龙茶融汇贯通，精心打造出专属于自己的鸭屎香茶底，并与各种果汁相得益彰，推出了备受欢迎的“鸭屎香水果茶”系列产品。

茶叶调配技术的发展历程是一个基于传统感官品质的调配技术不断完善和创新的过程。

在上个世纪，茶叶调配工作大多由国有精制茶厂承担，技术人员依据毛茶收购标准样、加工标准样、贸易标准样的严格要求，依据茶叶外观、香气与口感等感官品质进行简单的混合，以实现符合各类茶叶等级的品质要求。

20世纪90年代至21世纪初，由于茶叶生产流程逐步走向规范化、标准化以及机械化，茶叶调配技术也逐渐朝着科学化和系统化方向发展，基于数学模型的调配技术。

调配环节愈加重视从原料到成品的全程把握，同时致力于提高与标准样的相似度，确保茶叶品质始终保持稳定，此时数学模型也开始被引入茶叶调配领域。

同时更好地适应茶产业的飞速发展，“智能化”、“数字化”、“标准化”已然成为茶叶调配技术的发展趋势。

其中，运用计算机技术构建的拼配预测比例模型设计无疑是茶叶调配智能化研究的重中之重。

研究者们还积极运用近红外光谱、高光谱成像等先进检测技术，对茶叶色泽和形态进行数字化描绘和信息整合，从而探索出名优茶和出口茶的数字化调配技术。

如今，茶叶调配技术更加强调科学性和准确性，通过对茶叶中的化学成分、香气成分、口感特性等进行精细的分析和测量，从而确定最佳的调配比例。

茶叶调配设备的发展历程是从纯手动操作逐步迈向自动化、智能化的过程。

早期的茶叶调配设备相对简易，仅仅对生产线的混料与传送环节进行简单的机械化改造，调配工作主要依靠人工完成。

随着茶叶加工机械化进程的加速推进，茶叶调配设备开始谋求整个生产线布局的均衡合理，追求整体化和智能化，茶叶调配设备的数字化、智能化、自动化水平持续攀升。

然而，尽管相较于其他农产品行业的分级混合，茶叶调配设备的技术依然还有提升空间。

我国的茶叶调配技术虽然在智能化、自动化方面已经取得了显著成果，但仍然面临着感官评审主观性过强、标准尚未统一、技术融合尚显不足以及跨茶类研究存在局限等诸多挑战。

因此，我们需要在未来的发展道路上，强化量化统一的调配标准，大力推进产业技术的深度融合，大胆创新多种茶类的调配技艺，持续推动茶叶调配朝着更加科学化、自动化、智能化的方向前进。