武夷岩茶的轻火茶近些年越来越受刚刚接触岩茶的茶友们喜爱，因其鲜明的茶品特征，一茶一味，口感鲜爽，唇齿留香，余韵悠长。

轻火岩茶在制作过程中，两个环节的制作显得尤为重要，即做青环节与焙火环节。

做青轻（制作工艺上的轻处理）是指制作工艺做青环节上的轻处理发酵度轻。

焙火的轻（焙火程度上的轻处理）是指焙火环节工艺，焙的轻是要保留茶面上的品种香。

在制作工艺上采取轻度加工方式的武夷岩茶，保留了较多的茶氨酸等氨基酸类物质，这类物质具备提神醒脑的功效，饮用之后或许会使人感到精神焕发，思维更为敏锐。

在口感方面，轻火茶通常表现为轻盈之感，茶汤入口后给人以清爽之感，品饮过后往往能迅速感受到回甘的美妙。

而在焙火程度上采取轻度处理的岩茶，由于未经历过高温度及长时间的炭焙过程，故而并无过多的火香和焦糖香，更多地展示出茶叶自身的天然风味。

相对于其他类型的岩茶，此种茶性相对较为刺激，香气高昂，同时，由于轻焙火的岩茶中茶多酚等物质含量较高，有助于促进人体消化系统的运作。

在制作工艺上采取轻度加工方式的武夷岩茶，由于发酵程度相对较低，因此叶底的色泽一般会呈现出黄绿色调，相较于重发酵的茶叶而言，绿色成分得到了更好的保留。

至于焙火程度上采取轻度处理的岩茶，其叶底颜色通常偏向浅色调，可能呈现出黄绿色或浅绿色，相较于重焙火的茶叶来说，其颜色并不过分深沉。

在制作工艺上采取轻度加工方式的武夷岩茶，由于发酵程度相对较低，茶叶中所含有的茶褐素和茶红素等色素物质生成量较少，因此冲泡后的汤色会显得较为清淡，常见的颜色包括浅黄色、金黄色等，这些颜色均显得清澈明亮。

在制作工艺上采取轻度加工方式的武夷岩茶，由于发酵程度相对较低，茶叶中的香气物质得以较好地保存下来，因此轻处理的武夷岩茶常常散发出清新、高扬的香气。

这种香气通常清新脱俗，令人难以忘怀，轻处理的武夷岩茶在香气上以花香为主导，例如兰花香、栀子花香等等。

而在焙火程度上采取轻度处理的武夷岩茶，，由于焙火程度较轻，茶叶中的香气物质挥发较少，因此香气得以较好地保留下来，并呈现出高扬、浓郁的状态，这种香气通常复杂多变，带给人们丰富的感官享受。

值得注意的是，不同种类的茶叶以及不同的制作工艺可能会导致香气上的差异，因此具体的香气特征仍需根据实际情况进行判断。

无论轻处理还是轻焙火的武夷岩茶，它们的香气通常都十分持久。

若香气过快消散或者变得淡薄，那么很可能是茶叶质量欠佳或者冲泡方法不当所导致的。

每个人对茶叶的敏感度和反应可能存在差异，因此身体感应的判断具有一定的主观性。

不论是轻处理还是轻焙火的武夷岩茶，都应该适量品尝，身体感应仅仅是判断茶叶品质的一个方面，还需要结合香气、滋味、汤色等其他感官体验进行全面评估。

关键在于掌握好发酵程度和走水程度，武夷岩茶做得轻并不意味着一定会带有“生”、“青”的口感。

这种“生”、“青”的口感主要取决于茶叶的发酵程度和焙火程度，以及制作过程中的其他因素。

制作过程中，茶叶做得轻更适合采用轻焙火的方式。

因为茶叶做得轻，发酵程度相对较轻，所以焙火时不易吃火耐火性也会更差一些。