天,用空气炸锅做蜂蜜大麻花,太香啦
外酥内软,浓浓的奶香味,松软蓬松还能拉丝,好好吃
做法简单,快去试试~
食材:普通面粉400g、常温牛奶150g、酵母5g、白糖30g、食用油20g、鸡蛋3个
做法:
1??面粉、鸡蛋、食用油、白糖、酵母倒入碗中,边搅拌边倒入温牛奶,揉成光滑的面团;
2??盖上保鲜膜,放置温暖处醒发至2倍大,发酵至有蜂孔状最好;
3??案板上撒上面粉,搓揉排气,均等分成6份小剂子,揉成小面团;
4??面团中间戳一个口,团成长条,对折两次成麻花状;
5??铺油纸,放入空气炸锅不开火,再次醒发20分钟;
6??表面刷上一层油,空气炸锅160度10分钟;
7??翻面,刷蜂蜜水,撒黑芝麻,180度3分钟就可以出锅啦~
Tips:
温度根据自家空气炸锅进行适当调整;
烤箱180度上下火10分钟,刷蜂蜜水撒芝麻再烤5分钟;
牛奶用温水加热一下。