“冬天吃3宝，不把医生找”，冬天懂吃更健康，数九寒天平安过

马上要进入12月份了，到了12月真正的冷天就来了，今明两天是最近最暖和的季节，刚好也周末了，可以带着家里的老人、孩子，出门好好玩一玩，享受一下温暖的阳光。

老话说，“冬天吃3宝，不把医生找”，冬天咱们就该多来点营养的食物，补足体质，身体素质更好，才能安稳过冬。那么这里说的3宝，指的究竟是什么呢？我马上来给朋友们分享，懂吃更健康，数九寒天平安过。

一、芋头

芋头，是冬天的健康食物，物美价廉，常吃芋头对于保护牙齿、强健头发、健脾养胃、增强免疫力有着相当好的作用。

【香煎芋头饼】

用到：芋头、面粉、白糖、食用油

芋头洗净后上锅蒸，蒸熟了之后取出来剥皮，把外皮剥掉以后压成泥，随后往里面加上面粉和白糖混合，完全混合好之后我们起锅烧油，烧热以后来上一块面团，揉圆按扁后下入油锅中开始煎，煎到色泽金黄后，出锅开吃！

二、山药

山药中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维等，常吃有着健脾养胃、增强抵抗力的好作用。

【蓝莓山药泥】

用到：蓝莓酱、清水、山药

山药清洗干净之后，切成小段，直接上锅蒸，蒸好了以后取出来，咱们把上面的皮剥掉，然后将山药捻碎成泥，随后用裱花袋整理一下。随后将蓝莓酱和清水混合，将其充分搅拌均匀后，浇在山药泥上，搞定。

三、牛肉

冬天还要多吃点肉，比起羊肉而言，牛肉的口味更好，营养也相当高，牛肉属于高蛋白低脂肪的食物，隔三岔五多来点，体质更好。

【胡萝卜炖牛肉】

用到：牛肉、胡萝卜、土豆、八角、香叶、葱姜蒜、盐、冰糖、鸡精、生抽、老抽、料酒、食用油

1、牛肉切块后，下锅焯水后捞出，土豆和胡萝卜切块备用，下面咱们准备好锅子，往里面倒上一些冰糖炒到融化，接着倒入牛肉翻炒。

2、炒到上色后下入香叶、八角、葱姜蒜炒出香味，然后倒入适量的生抽、老抽、料酒调味，随后添上开水来炖。大火烧开后，小火炖40分钟，再把土豆和胡萝卜下进去，再炖20分钟，最后加上盐和鸡精调味，把汤汁收一下，出锅。