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“叶医生，您这不是逗我呢吧？我这支气管炎咳得这么厉害，难道连鱼肉都吃不得了？”

叶医生笑了笑，拍拍池大爷的肩膀，安抚地说道：“池大爷，别激动，这不是真叫您绝对不碰鱼肉，而是说有些情况下，咱们得挑着吃。

“特别是支气管不舒服的时候，有些食物吃下去，喉咙和气管就像被什么东西给堵了似的，更难受了，这事儿可不能小瞧，得注意啊！”

池大爷一听，微微皱起眉头，显然有些难以理解：“我这年纪大了，最喜欢吃个鱼肉，炖得又软又烂，您怎么就说它会让人难受呢？”

叶医生轻笑一声，耐心解释道：“您听我说，支气管炎患者的气管黏膜比较敏感，有些食物吃下去可能会刺激到它们，让症状加重。”

“像海鲜里的鱼，尤其是那些带点腥味儿的鱼，确实对支气管不太友好，咱们支气管本来就容易痒，这一闻到刺激气味，就跟在受委屈似的，开始咳个不停。”

池大爷想了想，有些无奈地叹了口气：“那就说说，鱼肉到底咋刺激支气管了？我还真没注意，难道鱼肉一入口就让喉咙更痒？”

叶医生微微一笑，耐心地解释道：“是啊，这鱼肉，尤其是鲤鱼、带鱼，还有一些贝壳类海鲜，含有比较高的组胺和胺类物质，腥味也大。“

“吃进嘴里，这些刺激物质会加重支气管的敏感性，尤其是支气管一炎症发作，一些人吃完鱼后会觉得喉咙干痒、气管更痒，这就是支气管‘抗议’的反应。”

池大爷若有所思地点点头，嘀咕着：“这么说我真得避开些腥气的鱼了。”他停顿了一下，有点不甘心地问道，“那难道这鱼肉一点儿不能吃吗？”

叶医生笑了笑，解释道：“像一些低脂的淡水鱼，比如鲫鱼、草鱼，相对好一些，您炖得软烂些，去掉腥味儿，少放油盐调料，还是能吃点儿的。”

“尤其是少油少盐，对支气管刺激小，营养还在，不是所有鱼肉都不行，而是腥味大、油脂高的鱼，您就尽量别碰，吃得清淡点儿，少刺激。”

池大爷点了点头，算是接受了这个建议：“好嘞，那我记着，腥味重的不吃，清淡点儿，看来我这口味也得调调了。”

叶医生轻轻点头，继续说道：“不光是鱼肉，支气管炎的时候，那些油腻的东西也得小心点，比如那些油炸的、煎得过头的食物，对支气管可不太好。”

“您别不信，油炸食物那股味道，还有它的油腻感，吃完之后刺激胃和气管，喉咙痒得更厉害，很多支气管炎患者吃油炸食品，都会觉得喉咙不舒服。”

池大爷一脸震惊：“油炸食物也不行，那我这炸鸡腿、油煎饼还得少吃啊！”

叶医生哈哈一笑，连忙点头：“对对，油分子会附着在喉咙上，加重痰液生成，让支气管更敏感，本来就有炎症，哪能还让油腻的东西来‘压迫’它呢！”

池大爷叹了口气，有点小抱怨地说道：“看样子，我得改掉我那嘴馋的毛病了，油腻东西确实吃完嗓子有点不舒服。”

叶医生点头附和道：“如果您想吃点好的，蒸、炖或者水煮是最合适的，既不会让支气管难受，也能保留食物的营养。”

叶医生见他认真听，接着说道：“还有一个您可能没太注意到，就是甜食，支气管炎患者特别不适合吃甜腻的东西，尤其是蛋糕、甜点、奶油这些。”

“吃了太多甜食，不仅容易生痰，还会让体内的湿气加重，湿气一重，喉咙的痰液自然更多，支气管的负担也跟着加重了。”

池大爷惊讶地张大嘴：“甜食也不能吃，哎呀，我还真有个甜口，平时没少吃糖块、蛋糕，难怪我这喉咙痒得更厉害！”

叶医生微笑着说：“甜食吃多了确实不好，糖分一高，痰液就容易增多，您想想，喉咙里的痰一多，呼吸道不就堵得慌，咳嗽自然也跟着频繁起来。”

叶医生安慰道：“甜食也不是一点不能碰，您可以选一些天然的甜味，比如梨、苹果这些水果，不光水分足，还带点天然的清甜味，对喉咙反倒是润的效果。”

池大爷听得一脸认真，默默地记下了叶医生的建议：“看样子以后我这饮食习惯真得改改了，这支气管可不能给我添太多麻烦。”

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[1]侯文昭.集束化护理干预对慢性支气管炎并肺部感染患者遵医行为及护理满意度的影响,基层医学论坛,2024-09-10